Marsannay 'Est Ouest' Jerome Galeyrand 2023

O Marsannay ‘Est Ouest’ de Jérôme Galeyrand é um tinto da Borgonha intenso e estruturado, de uma área famosa pelos Pinots mais encorpados da região. Nascido da experiência de um vigneron atento à genética das vinhas, é produzido sem processos tecnológicos e com agricultura biológica e biodinâmica certificada. No nariz, destacam-se cereja madura, framboesa selvagem, flores violetas e notas defumadas; no paladar é compacto, tânico, sustentado por grande frescura que amplia o gole. Combina bem com pratos picantes e carnes estruturadas como carne bovina assada ou receitas asiáticas de peixe ensopado