Mediterraneo Antonio Camillo 2024
ArtesanaisO 'Mediterrâneo' de Antonio Camillo é um vinho tinto fresco, um blend com predominância de Ciliegiolo, variedade emblemática desta adega. O nome deste vinho expressa seu espírito marinho, feito de notas iódicas e toques refrescantes no paladar. No nariz, sentem-se frutos vermelhos, toques salinos e intrigantes notas mentoladas que convidam ao gole. Na boca é saboroso, com uma trama tânica integrada e muito fresco, de grande bebibilidade. Perfeito tanto com carnes quanto com pratos intensos à base de peixe
O ‘Mediterrâneo’ do produtor toscano Antonio Camillo é um vinho tinto com um gosto fresco e suculento, todo jogado na fluidez e dinamismo de beber. Este rótulo nasce do peculiar encontro entre o Ciliegiolo, variedade da tradição toscana, e as castas Grenache e Carignano, entre as mais importantes uvas da bacia do Mediterrâneo, de onde vem o nome da garrafa. De fato, tanto o Grenache quanto o Carignano os encontramos nas principais regiões vitícolas mediterrâneas da Espanha, onde são conhecidos, respetivamente, como Garnacha e Cariñena, e da França, lugar onde recebem os nomes de Grenache Noir e Carignan. Também na Sardenha, o Carignano é cultivado há séculos, particularmente na zona do Sulcis.
Antonio Camillo ‘Mediterrâneo’ consiste em uma assemblage de uvas Ciliegiolo, Grenache e Carignano, variedades cultivadas em solos argilosos no clima mediterrâneo da Maremma Toscana, adotando práticas agronômicas respeitosas do meio ambiente. Após a colheita, as uvas são transferidas para a adega e vinificadas em tinto através de fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox em contato com as cascas. Segue um período de maturação de 6 meses em recipientes de cimento até o definitivo engarrafamento.
O vinho tinto ‘Mediterrâneo’ de Antonio Camillo apresenta-se na taça com uma cor vermelho rubi brilhante. Sensações vívidas de frutas vermelhas como groselha e cereja caracterizam o olfato junto a doces notas especiadas de canela e intensos sopros balsâmicos. A progressão no paladar revela suculenta frescura e taninos bem integrados, elementos que contribuem para o caráter marcadamente bebível deste vinho. Graças à sua notável fluidez, este tinto pode acompanhar diversos aperitivos como torradas variadas ou tábuas de queijos e embutidos de média cura.