Merlot 'Drago Rosso' Paladin 2022
The Merlot "Drago Rosso" by Paladin is a Friulian red wine made from the famous Bordeaux grape, aged in steel and oak wood for about 6 months: it presents itself with an intense ruby red color and expresses varietal aromas of ripe red fruit, cocoa, and spices, while on the palate it is intense and velvety, with light tannins and moderate freshness.
O Merlot “Drago Rosso” expressa o estilo clássico e harmonioso que caracteriza os rótulos da adega Paladin. A propriedade está localizada em Annone Veneto, na fronteira com o Friuli Venezia Giulia e a cerca de vinte quilômetros da costa adriática. O clima particularmente ameno, que já sofre a influência das brisas do mar Adriático e os solos compostos de calcário e argilas, chamados de caranto, são particularmente adequados para as uvas de casca vermelha e em particular para o Merlot, que se expressa em níveis qualitativos interessantes, com um vinho rico e macio com intensos aromas de fruta madura.
O “Drago Rosso” é um Merlot puro que nasce nas terras da profunda campanha veneta. A família Paladin gere há várias gerações uma vasta propriedade, onde são cultivadas principalmente as mais famosas variedades internacionais, presentes na região há séculos. O vinho nasce de uma seleção dos melhores cachos das vinhas mais vocacionadas da propriedade, em particular aquelas perfeitamente expostas ao sul, que garantem sempre uma ótima maturação das uvas. O A vindima ocorre numa fase de ligeira sobrematuração, de modo a ter uma notável riqueza açucarada e uma boa concentração aromática. A fermentação é iniciada em tanques de aço a temperatura controlada, com um período de maceração nas cascas de cerca de três semanas. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em barrica e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.
O Merlot "Drago Rosso" da Paladin representa muito bem o lado veneto da grande casta bordolesa e o seu encanto envolvente e macio, típico do seu sedutor conjunto aromático. À vista apresenta-se de cor rubi bastante escura. Elegante e intenso, no olfato seduz com aromas de amora, cereja, mirtilo, notas de sub-bosque, fruta de polpa vermelha madura, notas delicadas de especiarias, ervas aromáticas e balsâmicas. No paladar tem uma boa estrutura, com uma trama tânica fina e evoluída, bem integrada com aromas frutados ricos e envolventes. O final é harmonioso e equilibrado, com um fecho agradavelmente fresco.