Merlot 'Graf de la Tour' Villa Russiz 2020
"Graf de la Tour" is a Merlot from Collio with a voluminous and intense body, matured for 24 months in small oak barrels. The taste is warm, broad, and full-bodied, with an enveloping and long texture, accompanied by notes of currant, cherry, aromatic herbs, memories of cocoa, and tobacco. Excellent with game, wild meats, aged cheeses, or for moments of meditation with dark chocolate!
O Merlot “Graf de la Tour” da Villa Russiz nasce na zona do Collio Goriziano, uma língua de terra mais a leste da península italiana na fronteira com a Eslovênia. Esta zona é considerada uma das mais vocacionadas da Itália para a produção de excelentes vinhos brancos e igualmente bons tintos. A adega foi fundada em 1868 por uma nobre família francesa que se apropriou da villa e dos terrenos adjacentes. Theodor de la Tour Voivrè começou a cultivar a videira, enxertando variedades típicas da França. De geração em geração até hoje, a paixão e o conhecimento para a produção de grandes vinhos nunca se perderam, tornando-se hoje uma referência para os vinhos da região.
As uvas Merlot “Graf de la Tour” da Villa Russiz provêm de vinhedos situados em colinas entre 100 e 350 metros acima do nível do mar. Verificam-se relevantes variações térmicas entre o dia e a noite, fenômeno que garante uma plena maturação das uvas, graças também à perfeita exposição solar. O “Flysh”, rico sedimento mineral, compõe a maior parte do solo com presença também de pedra arenosa, marnas e carbonato de cálcio que confere aromaticidade aos vinhos. As uvas são colhidas à mão; após a desengace, são deixadas para fermentar e macerar por cerca de 20 dias. Envelhece 24 meses em pequenas barricas de carvalho antes de ser engarrafado e deixado descansar na garrafa por mais 10 meses
O Merlot “Graf de la Tour” da Villa Russiz é de um intenso rubi. No nariz revela groselha vermelha e cerejas maduras, chocolate amargo e tabaco e uma nota final herbácea; na boca é de grande intensidade, envolvente com tanino nobre e macio e uma final agradável persistência. Combina bem com caça e selvagens e cortes de carne vermelha de qualidade; interessante também com queijos de maturação média e embutidos da tradição local. Produto que se presta a ser degustado com lentidão, saboreando cada taça e cada gole em ocasiões de convívio com amigos ou para a mesa das festas em família, para descobrir a potência de um tinto que vem de um território há séculos destinado à produção de vinhos excepcionais.