Merlot 'Sodale' Famiglia Cotarella 2023

O Merlot “Sodale” produzido pela Famiglia Cotarella è um vinho tinto laziale onde a variedade è indiscutivelmente a protagonista. Por outro lado, os Cotarella têm uma forte predisposição por esta uva, que no “Sodale” se afirma com a clássica redondeza que se espera de um Merlot puro, com uma trama tânica sedutora e astuta, que leva pouco tempo a conquistar o paladar graças a um abraço caloroso. Um rótulo cujo nome evoca o sentido de pertencimento da família Cotarella ao terroir laziale, livre para se expressar através das uvas que melhor se adaptam segundo a visão da adega.

“Sodale” da Famiglia Cotarella è um Merlot puro que nasce de parcelas de vinha particularmente vocacionadas para o seu cultivo. Encontramo-nos num terroir situado a cerca de 300 metros acima do nível do mar, onde as vinhas são acompanhadas com atenção durante todo o decorrer do ano. Os cachos, uma vez colhidos, são transferidos para a adega, onde são desengaçados; neste ponto, as uvas obtidas são prensadas, e o mosto que se obtém dessa operaçãopermanece a macerar nas cascas por um total de 18 dias. O vinho, para a parte de afinamento final, é transferido por 9 meses em barricas de carvalho francês de Never e Troncais.

O “Sodale” Merlot da Famiglia Cotarella apresenta-se aos olhos com uma veste de cor rubi, orlada por algumas leves referências mais às nuances violetas. Concentrado e generoso o nariz, que conta toques de fruta madura unidos a referências de especiarias doces e madeira. Na prova è de corpo médio, com um gole preciso e pontual na sua redondeza quente, onde se aprecia a suavidade dos taninos, finamente integrados na estrutura geral. Um rótulo em que o conceito de território remete ao forte laço que os Cotarella têm com a região Lazio.