Merlot 'Toblar Ros' Toblar 2023
NovidadesO Merlot 'Ros' da Toblar nasce nos Colli Orientali del Friuli, na zona de Corno di Rosazzo. Este vinho é o tinto da casa, fresco e fragrante nas versões mais jovens, com desenvolvimentos maduros após alguns anos em garrafa. As uvas fermentam em aço com maceração nas peles, depois o vinho descansa entre aço e cimento. No copo é vermelho brilhante com reflexos violetas e oferece aromas vinhosos e ligeiramente herbáceos com notas de violeta. O gole é saboroso e macio. Perfeito com um misto de carnes cozidas
Merlot 'Toblar Ros' Toblar nasce nella zona di Corno di Rosazzo, nei Colli Orientali del Friuli, e porta un nome che in friulano richiama il suo colore, rosso come il frutto da cui nasce. I vigneti affondano le radici in suoli argillosi e ghiaiosi.
Le uve di Merlot vengono pigiate e fermentano in acciaio a 24°C con macerazione sulle bucce. Il vino riposa poi tra acciaio e cemento, senza passaggi in legno, per preservarne la fragranza.
Nel calice è rosso brillante con riflessi granato-violacei e offre aromi vinosi, leggermente erbacei, con note di viola. Il sorso è sapido e morbido, di buon corpo, con una lieve nota di spezie fresche: ideale con bolliti, arrosti e primi saporiti.