Merlot 'Vianina900' Alla Costiera 2023

O Merlot “Vianina900” de Alla Costiera é um tinto do dia a dia extremamente completo, admirável síntese de fruto, bebibilidade sincera e tatilidade sedutora. Embora a zona dos Colli Euganei seja indiscutivelmente mais conhecida pela produção de vinhos espumantes como o Prosecco, não se deve esquecer que é precisamente a Sudoeste de Pádua que algumas das chamadas castas internacionais de uvas tintas como Merlot e Cabernet Sauvignon dão vida a algumas das expressões italianas mais interessantes, que conseguem unir elegância, frescura e profundidade como nos melhores exemplares do outro lado dos Alpes. É aqui que atua Filippo Gamba, fundador de Alla Costiera, uma pequena realidade que se tornou um ponto de referência para os apaixonados em virtude de líquidos profundamente territoriais e com uma relação qualidade-preço extremamente centrada. Até hoje, a adega é conduzida seguindo os ditames da biodinâmica, valorizando tanto a casta principal do local, ou seja, a Glera, quanto outras que, embora não autóctones, se tornaram parte integrante da tradição, como Merlot, Carmenere e Moscato. Para quem procura vinhos do dia a dia com profundidade e personalidade, este é um nome a ser absolutamente anotado na agenda.

O tinto Merlot “Vianina900” é obtido a partir de uvas Merlot em pureza, provenientes de vinhedos com mais de 70 anos de idade localizados no lado oeste dos Colli Euganei que repousam sobre solos de natureza calcária e argilosa. Na vinha, como já mencionado, não se recorre ao uso de qualquer substância química ou sintética, operando segundo os princípios da biodinâmica Steineriana. Na adega, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea e maceração de 20-30 dias sobre as cascas, seguida de envelhecimento de 12 meses em barrica e 12 meses em garrafa.

O “Vianina 900” Merlot apresenta-se no copo com a clássica cor rubi intensa com reflexos purpúreos. Conjunto olfativo rico e variado, com referências que vão da ameixa à folha de tomate, das notas tostadas ao sub-bosque. Sabor de tatilidade aveludada, que apesar de uma suavidade reconfortante é revivido por uma frescura notável. Final de justa persistência, para um vinho do dia a dia com .