Migiu' Le Anfore di Elena Casadei 2022
Artesanais
Castas invulgaresO Migiu Le Anfore de Elena Casadei é um vinho branco produzido apenas com uvas Semidano através de um envelhecimento em grandes ânforas de terracota. Sua cor amarelo intenso dourado, que indica uma longa maceração com as cascas, introduz um bouquet de fruta madura e pêssego amarelo. No paladar, apresenta uma boa estrutura e um notável equilíbrio entre frescura e mineralidade.
As Anfore "Migiu" se apresentam no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências à fruta amarela madura, ao pêssego, às flores de campo e à vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto em preparações à base de peixe quanto de carnes brancas.
franco-sabrosos de origem marinha. Na vinhedo, seguem-se os preceitos da biodinâmica, preservando a vitalidade do solo e das plantas, enquanto na adega, após a colheita manual dos cachos, procede-se com fermentação espontânea em ânforas de terracota em contato com as cascas por cerca de 3 meses. O líquido amadurece por pelo menos 5 meses em ânforas de terracota.As Anfore "Migiu" se apresentam no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências à fruta amarela madura, ao pêssego, às flores de campo e à vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto em preparações à base de peixe quanto de carnes brancas.