Migiu' Le Anfore di Elena Casadei 2022
Artesanais
Castas invulgaresIl Migiu Le Anfore by Elena Casadei is a white wine produced solely from Semidano grapes through aging in large terracotta amphorae. Its intense golden yellow color, indicating a long skin maceration, introduces a bouquet of ripe fruit and yellow peach. On the palate, it shows good structure and remarkable balance between freshness and minerality.
As Anfore "Migiu" se apresentam no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências à fruta amarela madura, ao pêssego, às flores de campo e à vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto em preparações à base de peixe quanto de carnes brancas.
franco-sabrosos de origem marinha. Na vinhedo, seguem-se os preceitos da biodinâmica, preservando a vitalidade do solo e das plantas, enquanto na adega, após a colheita manual dos cachos, procede-se com fermentação espontânea em ânforas de terracota em contato com as cascas por cerca de 3 meses. O líquido amadurece por pelo menos 5 meses em ânforas de terracota.As Anfore "Migiu" se apresentam no copo com uma cor dourada que pende para o âmbar. Nariz intenso e expressivo, que entrelaça referências à fruta amarela madura, ao pêssego, às flores de campo e à vegetação típica da região. Sabor cheio e saboroso, em equilíbrio entre maciez e um final salino, que testemunha a versatilidade do líquido, a ser apreciado tanto em preparações à base de peixe quanto de carnes brancas.