'Mille e una Notte - Special Edition' Donnafugata 2021
Perfeitos para oferecer"Mille e una Notte" is one of the most prestigious and important labels of the Donnafugata winery. It is produced with Nero d'Avola and a tiny part of other local grape varieties and ages for 13-14 months in barriques. On the nose, it is intense, complex, spicy, fruity, floral with a balsamic finish. On the palate, it is robust, full, and soft with a dense tannic structure.
O Mille e uma Notte de Donnafugata é uma expressão sedutora e fascinante de uma das adegas mais importantes a nível italiano. Definido pela própria como o "tinto bandeira", conseguiu destacar-se no panorama vinícola siciliano, em virtude do seu constante nível qualitativo que contribuiu não só para a obtenção de numerosos reconhecimentos, mas também para a valorização de uma terra extremamente vocacionada para a produção vinícola.
O vinho Mille e uma Notte nasce do sonho de Giacomo e Gabriella, fundadores de Donnafugata, de dar vida a um grande tinto siciliano, contando com a colaboração de Giacomo Tachis, célebre enólogo já idealizador de monumentos italianos como Sassicaia, Solaia e Tignanello. A ideia é, portanto, valorizar a casta autóctone siciliana por excelência, ou seja, o Nero d'Avola, e uni-la a castas internacionais como Petit Verdot e Syrah capazes de enriquecer o líquido com nuances especiadas e elegantes. A produção segue processos tradicionais que vão desde baixas produções por hectare até a colheita manual,que prevê uma cuidadosa seleção dos melhores cachos. Após a fermentação, amadurece em barricas de carvalho francês novas por 13-14 meses.
O tinto Mille e uma Notte apresenta-se no copo com uma cor rubi impenetrável. Já na primeira olfação, revela toda a sua riqueza que varia de notas extremamente territoriais, como ameixa e alfarroba, a toques balsâmicos e especiados. Na boca, impressiona pela sua textura suave, uma combinação de maciez e taninos finíssimos. Persistência muito longa, que evoca pratos estruturados como carré de cordeiro, pratos principais com molhos de carne e até mesmo ensopados de peixe. Ícone de classe e elegância, o Mille e uma Notte é o companheiro perfeito para noites especiais.