Barbera 'Minetta' La Bollina 2023

O tinto piemontês Minetta La Bollina é um vinho versátil, pronto para ser bebido imediatamente, mas ao mesmo tempo capaz de amadurecer ainda pelos próximos três ou quatro anos. Barbera em pureza, nasce de um processo de produção meticuloso, que evidencia a atenção dada em cada fase pela adega alessandrina. Um rótulo onde a harmonia reina soberana, perfeito para beber todos os dias – considerando também o excelente preço com que é proposto –, sem nunca cair na banalidade, mas antes concedendo-se o luxo de um vinho cotidiano satisfatório.

Este Minetta La Bollina tem origem na utilização de Barbera, variedade amplamente cultivada em todo o Piemonte. As vinhas fincam as raízes em um terroir argiloso, caracterizado pela presença de marnes, exposto para sul e sudeste. Após a fase de colheita manual, seguem-se a desengace das uvas e a prensagem das bagas; prossegue-se então com uma maceração prefermentativa a frio, e a subsequente fermentação ocorre a baixas temperaturas em tanques de aço a temperatura controlada. A fase de envelhecimento final ocorre por 6 meses em aço.

O vinho tinto Minetta La Bollina se manifesta-se aos olhos com uma cor que remete ao rubi, condicionado por alguns leves reflexos que tendem mais para o púrpura, visíveis principalmente na unha. A trama de notas olfativas se propaga contando um aroma frutado e especiado, exaltado por uma bela intensidade de frescor, que traz à luz também algumas notas balsâmicas. Na boca é de bom corpo, redondo e envolvente no paladar, com um gole caracterizado por um gosto que se move em perfeita coerência com os aromas já percebidos durante a análise olfativa. Toda a degustação viaja por um percurso equilibrado, onde nada está fora do lugar. Um rótulo de estilo moderno e agradável, onde até a apresentação gráfica, dominada pela bicicleta símbolo dos vinhos da adega, resulta atraente e impactante.