Minetta La Bollina 2024

O tinto piemontês 'Minetta' La Bollina é um vinho versátil, pronto para ser bebido imediatamente, mas ao mesmo tempo capaz de amadurecer ainda pelos próximos três ou quatro anos. Barbera em pureza, nasce de um processo de produção meticuloso, que evidencia a atenção dada em cada fase pela adega alessandrina. Uma etiqueta em que a harmonia reina soberana, perfeita para beber todos os dias, considerando também o excelente preço com que é proposta, sem nunca cair na banalidade, mas antes concedendo-se o luxo de um vinho cotidiano satisfatório.

Este 'Minetta' La Bollina tem origem na utilização de Barbera, variedade amplamente cultivada em todo o Piemonte. As vinhas afundam as raízes em um terroir argiloso, caracterizado pela presença de margas, exposto para sul e sudeste. Após a fase de colheita manual, seguem-se a desengace das uvas e a prensagem das bagas; procede-se então com uma maceração prefermentativa a frio, e a subsequente fermentação ocorre a baixas temperaturas em tanques de aço a temperatura controlada. A fase de envelhecimento final ocorre por 6 meses em aço.

O vinho tinto 'Minetta' La Bollina se manifesta-se aos olhos com uma cor que remete ao rubi, condicionada por alguns leves reflexos que tendem mais ao púrpura, visíveis principalmente na borda. A trama de notas olfativas se propaga contando um aroma frutado e especiado, exaltado por uma bela intensidade de frescor, que traz à luz também algumas notas balsâmicas. Na boca é de bom corpo, redondo e envolvente no paladar, com um gole caracterizado por um gosto que se move em perfeita coerência com os aromas já percebidos durante a avaliação olfativa. Toda a degustação viaja por um caminho equilibrado, onde nada está fora do lugar. Uma etiqueta de estilo moderno e agradável, em que até a apresentação gráfica, dominada pela bicicleta símbolo dos vinhos da adega, resulta atraente e impactante.