'Mon Blanc' Les Cretes

O "Mon Blanc" da adega valdostana Les Cretes é um vinho fresco e jovem, com um paladar direto, imediato e de agradável degustação. É feito com uma seleção de uvas de variedades autóctones e internacionais de casca branca, cultivadas nos vinhedos da propriedade. Todo o processo de vinificação ocorre em aço, de modo a preservar o caráter fragrante, floral e frutado dos aromas primários das uvas. É o clássico vinho branco de montanha, caracterizado por um perfil delicado e sutil, que expressa perfeitamente as características de frescor do terroir alpino.

O branco "Mon Blanc" é um vinho muito agradável, que representa o bilhete de entrada no mundo de Les Cretes. A adega de Aymavilles tornou-se um ponto de referência imprescindível para os vinhos do Vale de Aosta. Fundada no final dos anos 80, hoje gerencia cerca de vinte hectares divididos em várias parcelas nos municípios de Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe, cultivadas principalmente com: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin e Premetta. O clima fresco e sempre ventilado e as notáveis variações térmicasentre as temperaturas do dia e da noite, permitem colher uvas muito aromáticas e com aromas ricos. As variedades de casca branca são cultivadas em solos pedregosos e arenosos de origem morenica, a uma altitude entre 500 e 700 metros acima do nível do mar.

O vinho "Mon Blanc" de Les Cretes é um branco de grande tipicidade territorial, que traz na taça a frescura e os aromas do magnífico terroir dos Alpes. Na taça, apresenta-se com uma cor amarelo palha suave e brilhante. O bouquet é delicado, com aromas florais e de ervas selvagens de montanha, aromas de citrinos, fruta branca e nuances de fruta exótica. Na boca é vivo e salgado, com uma fruta expressiva e um final agradavelmente refrescante.