'Mon Blanc' Les Cretes

O "Mon Blanc" da adega valdostana Les Cretes é um vinho fresco e jovem, com um sabor genuíno, imediato e de agradável degustação. É produzido com uma seleção de uvas de variedades autóctones e internacionais de uvas brancas, cultivadas nos vinhedos da propriedade. Todo o processo de vinificação ocorre em aço, de modo a preservar o caráter fragrante, floral e frutado dos aromas primários das uvas. É o clássico vinho branco de montanha, caracterizado por um perfil delicado e sutil, que expressa perfeitamente as características de frescor do terroir alpino.

O branco "Mon Blanc" é um vinho muito agradável, que representa o bilhete de entrada no mundo de Les Cretes. A adega de Aymavilles tornou-se um ponto de referência imprescindível para os vinhos do Vale de Aosta. Fundada no final dos anos 80, hoje gere cerca de vinte hectares divididos em várias parcelas nos municípios de Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe, cultivadas predominantemente com: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin e Premetta. O clima fresco e sempre ventilado e as notáveis variações térmicas entre as temperaturas do dia e da noite permitem a colheita de uvas muito aromáticas e com aromas ricos. As castas brancas são cultivadas em solos pedregosos e arenosos de origem morenica, a uma altitude compreendida entre 500 e 700 metros acima do nível do mar.

O vinho "Mon Blanc" da Les Cretes é um branco de grande tipicidade territorial, que traz na taça a frescura e os aromas do magnífico terroir dos Alpes. Na taça apresenta-se com uma cor amarelo palha suave e brilhante. O bouquet é delicado, com aromas florais e de ervas selvagens de montanha, notas de citrinos, fruta branca e nuances de fruta exótica. Na boca é vivo e saboroso, com uma fruta expressiva e um final agradavelmente refrescante.