Red 'Mon p'tit Pithon' Olivier Pithon 2025
(
75 cl
/ 13%
) Cotes Catalanes IGP
Grenache 34%, Syrah 33%, Mourvèdre 33%
Biodinâmicos, Biológicos, Leveduras indígenas, Vinhos de vinhateiro
Disponibilidade imediata
Red 'Mon p'tit Pithon' Olivier Pithon 2025
21,80 €
Pontos‑chave
Vinhos do viticultor
Biológicos e biodinâmicosPelos nossos sommeliers
O Tinto 'Mon p'tit Pithon' de Olivier Pithon é o tinto mais imediato e convivial do domaine de Calce, um 'vin de soife' pensado para ser compartilhado entre amigos. Feito de uvas de casca vermelha cultivadas biodinamicamente sobre argilas e xistos, nasce de uma co-fermentação de cachos inteiros de todas as variedades, seguida de um descanso de alguns meses em cimento. No nariz, apresenta uma fruta escura e suculenta, um lado cítrico e uma veia herbácea. No paladar é leve e fluido, com taninos suaves e uma frescura viva que prolonga o gole, ideal com uma escalivada de legumes assados ou uma pizza
Cor:
Vermelho rubi intenso com reflexos violetas
Aroma:
Escuro e vibrante, com ameixa, cereja preta e mirtilo, com casca de laranja, tomilho e um toque terroso
Sabor:
Suculento e fluido, de corpo leve e taninos suaves, com uma frescura viva e cítrica, final elegante
de agricultura italiana ou da UE