Monica 'Antigua' Santadi 2024
Castas invulgares
Para o dia‑a‑dia"Antigua" by Santadi is a Sardinian red wine made from Monica grapes with a small addition of Carignano, aged for a few months in cement tanks. It shows an intense and complex aromatic profile, characterized by notes of berries, hints of aromatic herbs, Mediterranean touches, and notes of myrtle. The palate leans towards a soft, warm, and pure texture, marked by a pleasant freshness and a nice tannic structure.
O vinho “Antigua” da adega sarda Santadi é um tinto com um rosto territorial, feito com a casta autóctone Monica e uma pequena percentagem de uvas de Carignano, uma casta tipicamente mediterrânea, historicamente presente também na Espanha e nas regiões do sul da França. O vinho é vinificado apenas e exclusivamente utilizando tanques de cimento, precisamente para devolver no copo a sua rica fragrância frutada. É um tinto que conquista o paladar com notas de ervas aromáticas da macchia mediterrânea, folhas de murta, aromas de pequenos frutos de baga vermelha e pelo seu gole agradavelmente harmonioso e fresco.
O Monica “Antigua” de Santadi é um vinho que expressa perfeitamente o caráter quente e mediterrâneo da terra sarda. Santadi é um dos nomes mais famosos do vinho sardo e contribuiu profundamente para fazer conhecer o maravilhoso território do Sulcis, colhendo e vinificando as uvas de mais de 200 pequenos fornecedores e comercializando rótulos de qualidade. A filosofia da adega sempre foi inspirada pelo desejo de valorizar as castas autóctones da ilha para dar a conhecer as suas melhores qualidades. O rótulo Monica "Antigua" é o exemplo clássico desta lógica produtiva, que permite aos apreciadores mais atentos e curiosos apreciar a personalidade desta histórica casta sarda. O cuidado das antigas vinhas em alberello, as vinificações atentas e um grande amor pelo território, permitem obter um vinho de personalidade única.
"Antigua" Santadi é feito com uvas de duas castas típicas de baga tinta da ilha: Monica e Carignano. As vinhas são cultivadas em alberello em solos de origem arenosa com componentes de argila e calcário. A fermentação é realizada em tanques de cimento e o vinho envelhece em cimento durante alguns meses antes de ser engarrafado. É um vinho de cor vermelho rubi brilhante, com reflexos violáceos. No nariz, abre-se com aromas de mirto, ervas da vegetação mediterrânica, pequenos frutos silvestres, raiz de alcaçuz e especiarias orientais suaves. No paladar, é de corpo médio, com uma boa