Monica 'Perdera' Argiolas 2024

O Monica “Perdera” é um tinto sardo que desde os primeiros goles faz lembrar duas palavras: garantia e fiabilidade. E não poderia ser diferente, visto que esta garrafa leva a assinatura de Argiolas, uma das adegas mais importantes de toda a Sardenha. Uma realidade produtiva que consegue como poucas outras conjugar qualidade e quantidade em cada produto. O “Perdera” é um rótulo delicado e intrigante, dotado de uma bebida fluida, que se caracteriza pelo bouquet variado de aromas que consegue expressar no nariz.

O “Perdera” Monica assinado por Argiolas é produzido utilizando um tríptico de variedades, predominantemente Monica, ao qual se adiciona uma pequena percentagem de Bovale e Carignano, assembladas em um corte de ótima feitura. As uvas provêm das propriedades de S’Elegas e crescem dentro de vinhedos caracterizados por um subsolo calcário-argiloso, influenciados por um clima tipicamente mediterrâneo. Uma vez colhidas, as uvas fermentam a uma temperatura controlada de 27-28 graus por cerca de 8-10 dias. Depois passa-se para a fase de envelhecimento, realizada por 7 meses em barrica, ao final da qual o vinho está pronto para ser engarrafado.

O vinho tinto Monica “Perdera” apresenta-se à vista com uma tonalidade que remete à cor do rubi. Os aromas e as sensações aromáticas que se desenvolvem no nariz são coloridos: começa-se com um perfil mais floral, para depois mudar para nuances frutadas que, no final, se tingem de toques especiados e defumados. Na prova é de bom corpo, intenso, com um gole caracterizado por um tanino aveludado e por uma agradável frescura; termina com um final caracterizado por um retrogosto ligeiramente doce. Um rótulo no qual a adega Argiolas sempre apostou, e que representa um dos baluartes de toda a produção.