Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

O Montepulciano de Cirelli é um tinto alegre e sincero, que se destaca pela sua capacidade de gratificar a mesa do dia a dia. Para Francesco Cirelli, viticultor de Atri, na província de Teramo, o vinho é uma declaração existencial. A decisão foi desde o início produzir garrafas que interpretassem o território de forma sincera, e para alcançar esse resultado, Francesco baniu o uso de qualquer substância química na vinha, continuando na adega com fermentações espontâneas. Duas linhas de produtos, uma que prevê o envelhecimento dos líquidos em ânforas, a outra apenas em aço, para preservar a vivacidade e a frescura do fruto, ambas emblemáticas e envolventes.

O vinho Montepulciano d'Abruzzo provém de uvas puras da variedade homônima, provenientes de vinhedos situados na província de Teramo. A colheita é feita como de costume manualmente, com uma seleção cuidadosa das uvas tanto na vinha quanto na adega. Após a desengace e pisa, o mosto permanece em contato com as cascas por cerca de 10-15 dias, e a fermentação ocorre espontaneamente. Em seguida, é transferido para aço, onde ocorrerá naturalmente a malolática e permanecerá por um período de cerca de 6 meses sobre as borras finas. Após uma nova estada de um mês em garrafa, o vinho é colocado à venda.

O Cirelli Montepulciano desce no copo com uma cor rubi intensa, típica da uva Abruzzese. O nariz é desde logo uma declaração de intenções, sincera e fragrante em toda a sua exuberante juventude: cestos de fruta vermelha, violetas e bagas de zimbro dominam, entrelaçando-se a uma delicada nota terrosa em segundo plano. O gole é suculento e vibrante, já esplêndido se degustado sozinho, mas chama à grande variedade de preparações, que vão desde os típicos arrosticini até sopas de peixe ao molho. Dinâmico e versátil, é um vinho do dia a dia que conquista pela sua vitalidade além da sua notável relação qualidade-preço.