Montepulciano d'Abruzzo Emidio Pepe 2022

O Montepulciano d'Abruzzo de Emidio Pepe é um verdadeiro monumento à viticultura italiana, um daqueles tintos capaz de desafiar o tempo estabelecendo uma relação dialética. Realmente uma garrafa que não precisa de apresentações, este Montepulciano é produzido por uma das adegas mais conhecidas e respeitadas da Itália, que sempre fez parte do restrito círculo dos nossos vinhos do coração. Como descrevê-lo em palavras? A possibilidade de degustar em vertical diferentes safras dos vinhos de Emidio permite captar plenamente a grandeza e a imensa potencialidade evolutiva, reservada apenas aos melhores tintos do mundo. Aqui em Torano Nuovo, no Teramano, a ideia de produzir vinhos de qualidade que refletissem fielmente a safra e o território tornou-se algo maior, algo capaz de encher o coração dos apaixonados. Lendário.

O Pepe Montepulciano d'Abruzzo é produzido com uvas puras da variedade homônima, provenientes de vinhas de 30 anos que repousam em solo argiloso e de textura média. Na vinha, seguem-se rigorosamente os preceitos da agricultura biológica, integrando-os com algumas práticas biodinâmicas, embora a ideia de uva e terra saudáveis já estivesse intrínseca na mentalidade de Emidio. Na adega, prossegue-se com a desengace manual dos cachos e fermentação alcoólica espontânea em tanques de cimento vitrificados, seguido de engarrafamento e decantação manual sem filtração. O líquido amadurece por 24 meses em recipientes de cimento.

O vinho Montepulciano Pepe apresenta-se no copo com a típica cor rubi intensa e pouco penetrável. Nariz de grande complexidade, capaz de evoluir de maneira impressionante com o passar do tempo, tanto que, se jovem, revela notas frutadas e vínicas, posteriormente enriquece seu perfil com notas de grafite, terra e sub-bosque. Sabor compacto e austero, sempre guiado por uma bela acidez e por um tanino vital e esculpido. Imortal.