Montepulciano d'Abruzzo 'Ilico' Illuminati 2022
Para o dia‑a‑dia"Ilico" is a Montepulciano Abruzzo of medium body and good intensity, aged for 10 months in large oak barrels. On the nose, it releases mainly fruity notes of blackberry, cherry, and plum with hints of spices, licorice, and Mediterranean scrub. It presents a warm, round, and full structure, tightened by dense tannins and energized by persistent freshness
O Montepulciano d’Abruzzo “Ilico” é um tinto intenso e rico, que expressa toda a generosa potência expressiva do Montepulciano e os caracteres peculiares do território de Controguerra, capaz de unir a frescura do interior, com as notas quentes e suaves de cunho mais mediterrânico. O envelhecimento por 10 meses em barrica permite conservar os caracteres frutados e o vigor varietal do Montepulciano, unidos a notas evolutivas que suavizam o seu rosto, proporcionando ao vinho um gole mais harmonioso e uma maior complexidade expressiva.
O tinto “Ilico” é produzido com as uvas de Montepulciano que provêm das vinhas cultivadas no território da Val Vibrata, em particular na área de Controguerra, na província de Teramo. A propriedade encontra-se nas colinas do interior, a uma altitude de cerca de 260 metros acima do nível do mar. O clima fresco e ventilado, mitigado pelas suaves brisas do Adriático e os solos vocacionados, constituídos predominantemente por argilas, permitem obter uvas bem maduras e com composições aromáticas ricas. As vinhas são ainda cultivadas com o tradicional método de pérgola. Após a desengace e a prensagem suave, as uvas são encaminhadas para a fermentação, que ocorre em tanques de aço inox a uma temperatura controlada de 28 °C, com uma longa maceração sobre as peles. O vinho amadurece por um período de 10 meses em barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hectolitros e conclui o envelhecimento com 3 meses em garrafa antes da comercialização.
O vinho Montepulciano d’Abruzzo “Ilico” Illuminati representa uma versão de grande equilíbrio deste histórico varietal abruzzês. O envelhecimento em barrica permite suavizar certas asperezas jovens do Montepulciano, sem, no entanto, modificar o seu caráter forte e impetuoso que o distingue. O vinho tem uma cor rubi intensa com leves nuances violetas. No olfato, expressa aromas de cereja, amora, ameixa, notas especiadas e nuances ligeiramente tostadas. O golpe é quente, cheio e satisfatório, com taninos densos, bem equilibrados por uma fruta rica e suave. O final é agradavelmente fresco e persistente.