Der Montepulciano d'Abruzzo "Ulisse" der familiengeführten Tenuta Ulisse ist ein Rotwein, der die charakteristische fruchtige Intensität des Montepulciano widerspiegelt, die durch die Verwendung von Stahl bei der Weinbereitung und beim Ausbau noch verstärkt wird. Die geografische Herkunft des Montepulciano ist seit langem umstritten, angefangen bei dem Namen, der an die gleichnamige toskanische Stadt erinnert, mit der diese Rebsorte jedoch nichts zu tun hat. In Wirklichkeit ist diese Rebsorte auf der adriatischen Seite des mittleren Apennins beheimatet, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Brüder Luigi und Antonio Ulisse, die Eigentümer der Kellerei, interpretieren diese und andere traditionelle und andere Rebsorten durch einen innovativen und modernen Stil und unter Einsatz modernster Technologien.

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo "Ulisse" ist ein 100%iger Montepulciano, dessen Trauben durch Keltern und Abbeeren rot vinifiziert werden, mit anschließender alkoholischer Gärung in Edelstahltanks und einer Mazerationszeit auf den Schalen, die je nach den Eigenschaften des Jahrgangs zwischen 15 und 20 Tagen liegt. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate lang in Edelstahlbehältern und wird schließlich nach einer weiteren angemessenen Ruhezeit in der Flasche vermarktet.

Der Montepulciano d'Abruzzo "Ulisse" von Tenuta Ulisse zeigt sich in einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich deutlich fruchtige Aromen von Brombeeren und Schwarzkirschen, angereichert mit blumigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist der Verlauf voll und rund, mit gutem Körper und Struktur und samtigen Tanninen, die die anhaltenden und angenehmen fruchtigen Noten im Abgang begleiten. Dieser Rotwein bringt den lebendigen und jugendlichen Geist von Montepulciano zum Ausdruck und passt hervorragend zu Käseplatten und Wurstwaren oder zu gebratenem und gegrilltem Fleisch.

Montepulciano d'Abruzzo 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2022

Denominação

Teor alcoólico

Formato

Notas adicionais

Temperatura

Copo

Quando beber