Montiano Famiglia Cotarella 2021
The Montiano is a full and round red wine made from Merlot grapes, aged in new barriques for 12 months. Aromas of red fruits, vanilla, noble woods, and sweet spices compose the bouquet. On the palate, it is consistent and enveloping, elegant, and persistent.
O Montiano é um dos rótulos mais famosos produzidos pela adega da Famiglia Cotarella. É um tinto de grande prestígio, intenso e macio, feito com uvas Merlot em pureza. As terras da Tuscia são há séculos vocacionadas para a viticultura, e o particular microclima da área permite que a casta bordalesa atinja a plena maturidade, com elegantes aromas frutados e um perfil particularmente suave, que representa bem as melhores características desta excepcional uva.
O tinto Montiano é o fruto de uma das propriedades mais inovadoras do centro da Itália. A Famiglia Cotarella há várias décadas é protagonista do panorama do vinho italiano, graças à atividade enológica realizada pelos irmãos Renzo e Riccardo. A propriedade é gerida pela nova geração, que continua com paixão e competência a tradição. As uvas de Merlot vêm de vinhedos da empresa com cerca de 15 anos de idade, situados em Montefiascone e Castiglione in Teverina a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar. Os solos são de antiga origem vulcânica, ricos em elementos minerais e de esqueleto. A colheita ocorre nas primeiras semanas de setembro. A fermentação acontece em tanques de aço inox, com uma maceração nas cascas de uma dúzia de dias e com um sangramento de 15% do mosto. O vinho amadurece por um período de 12 meses em barricas novas de carvalho francês de Allier e Never.
O vinho Montiano, produzido pela Famiglia Cotarella, é a síntese entre um grande terroir, uma nobre casta bordalesa e a profunda cultura enológica de uma grande marca. Em um território tradicionalmente cultivado com uvas de casca branca, o Merlot encontrou um habitat muito favorável, para se expressar em altos níveis qualitativos. Apresenta uma cor rubi escuro e expressa um bouquet elegante e complexo, caracterizado por notas de baunilha e especiarias doces, aromas de pequenos frutos silvestres de casca escura, groselha, mirtilo, amora, e nuances de ervas aromáticas e balsâmicas. Harmonioso e sedutor, tem uma textura tânica fina e aveludada, bem integrada com aromas frutados, ricos, amplos e macios. O final é persistente e equilibrado.