Morellino di Scansano 'Roccapesta' Roccapesta 2023

O Morellino di Scansano 'Roccapesta' da realidade produtiva Roccapesta é um vinho tinto capaz de mostrar todo o caráter da Maremma Toscana, território onde o Sangiovese assume características marcadamente mediterrâneas. Nesta área, a adega Roccapesta cultiva 30 diferentes clones de Sangiovese, plantados em condições pedológicas e ambientais variadas, de modo a revelar as diferentes facetas desta célebre casta de uva tinta. O que tornou a Roccapesta grande foi a abordagem apaixonada de cada membro da propriedade, voltada para valorizar a excelência do Morellino di Scansano respeitando o meio ambiente e a essência do território.

O Roccapesta Morellino di Scansano 'Roccapesta' tem origem em uma base sólida de Sangiovese, à qual é adicionado 4% de uvas Ciliegiolo. As vinhas têm uma idade média de 20 anos e estão plantadas em solos argilosos ricos em esqueleto, a uma altitude entre 200 e 270 metros acima do nível do mar. O rendimento de uvas por hectare é muito baixo e a colheita é feita totalmente à mão com uma cuidadosa seleção dos cachos. Segue-se a fermentação alcoólica espontânea em tanques de aço inox a contato com as cascas por 22 dias, ao final dos quais a massa é transferida para tonneau de carvalho para o envelhecimento de um ano. Após mais 12 meses de afinamento em garrafa, o vinho está finalmente pronto para o lançamento no mercado.

Na análise visual, o 'Roccapesta' Morellino di Scansano da adega Roccapesta apresenta uma coloração rubi com nuances granada. Amplo e intenso, o perfil olfativo é composto por sensações de cereja, flores vermelhas e especiarias doces, combinadas com nuances de ervas mediterrâneas. A progressão no paladar é plena, saborosa e equilibrada, com uma textura tânica aveludada que acompanha a longa persistência gustativa.