Morenillo 'El desafio' Terra00 2023
Artesanais
Produtores exclusivosThe Morenillo 'El desafio' Terra00 is a fresh and genuine red wine, produced in Spain, in Terra Alta, a comarca of Catalonia. Juicy, smooth, with a rustic and straightforward profile, it impresses the palate with a pronounced acidity, while on the nose, the classic notes of berries are accompanied by interesting spicy and balsamic nuances. A perfect wine to enjoy among friends, in front of a platter of cheeses and cold cuts!
O Morenillo ‘El Desafio’ da propriedade catalã Terra 00 representa uma expressão sincera e pura do território da Terra Alta. O Morenillo é uma rara variedade de uva tinta autóctone da Terra Alta que correu o risco de extinção, reconhecida oficialmente apenas em 2018 e cultivada principalmente nas aldeias de Gandesa e Villalba de los Arcos, onde se encontra a bodega Terra 00. As razões por trás da pouca apreciação por parte dos agricultores locais são a sua produção irregular e a coloração fraca dos vinhos que origina, fatores que ao longo do tempo levaram a preferir outras castas. No entanto, o Morenillo é capaz de produzir vinhos elegantes, com um equilíbrio excepcional entre teor alcoólico e acidez, caracterizados por taninos muito suaves e descritores frutados, balsâmicos e especiados. Por essas características, o Morenillo foi comparado ao Pinot Nero.
‘El Desafio’ Morenillo Terra 00 é um 100% Morenillo cultivado de acordo com os princípios da agricultura biológica, integrado por práticas de biodinâmica, em solos formados principalmente de argila, areia e limo branco. Após a colheita manual dos cachos, segue-se a vinificação em tinto em tanques de aço inox através de fermentação alcoólica espontânea em contato com as cascas. Após o processo fermentativo, a massa permanece a maturar por 9 meses em tanques de aço de 1.500 litros e é finalmente engarrafada sem sofrer qualquer operação de clarificação e filtragem e sem adição de sulfitos.
A cor do Morenillo 'El Desafio' de Terra 00 é vermelho-cereja brilhante. Do cálice emergem sugestões de cereja e frutos silvestres que se fundem com percepções especiadas e minerais, bem como com suaves notas balsâmicas. Sabor pleno, suculento e fluido, com um perfil rústico e genuíno, de boa frescura e taninos aveludados.