Morgon Classique Jean Foillard 2023
ArtesanaisO Morgon Classique de Jean Foillard é um vinho tinto francês à base de uvas Gamay proveniente da aldeia homônima situada em Beaujolais, vinificado através de uma maceração semi-carbónica a frio e envelhecido por um curto período em barricas de carvalho. Expressa territorialidade e elegância através de aromas de fruta vermelha madura, cerejas e kirsch, juntamente com notas terrosas, especiadas e minerais: na boca é amplo, luminoso, cheio e fluido, com uma fina estrutura tânica e uma bebibilidade suculenta e incansável.
O tinto Morgon Classique já atrai pelo aspecto visual, na sua vestimenta rubi viva e acesa. Nariz envolvente e variado, um leque aberto de framboesa, toques balsâmicos, grafite e incenso. Sabor ritmado e suculento, fresquíssimo, não sem estrutura, mas sempre perfeitamente equilibrado. O tanino é sedoso, nunca astringente, e o final salgado prolonga a persistência. Verdadeiro must francês, com uma relação qualidade-preço decididamente desequilibrada a favor do primeiro. Delicioso.
não interventista e recorre-se apenas a um pouco de cobre e enxofre. Na adega, prossegue-se da mesma forma, com fermentações espontâneas e maceração semicarbonica, prática típica da região. O líquido amadurece por 5 meses em barricas de carvalho usadas.O tinto Morgon Classique já atrai pelo aspecto visual, na sua vestimenta rubi viva e acesa. Nariz envolvente e variado, um leque aberto de framboesa, toques balsâmicos, grafite e incenso. Sabor ritmado e suculento, fresquíssimo, não sem estrutura, mas sempre perfeitamente equilibrado. O tanino é sedoso, nunca astringente, e o final salgado prolonga a persistência. Verdadeiro must francês, com uma relação qualidade-preço decididamente desequilibrada a favor do primeiro. Delicioso.