Morgon 'Roche Pilée' Domaine Hadrien Houbert 2021
Artesanais
Produtores exclusivos
Favoritos da CallmewineO Morgon 'Roche Pilée' da Domaine Hadrien Houbert é um Gamay puro produzido logo acima da aldeia de Villié-Morgon, na Borgonha. Fresco, fino e persistente, realiza uma maceração semi-carbónica antes de passar os 12 meses seguintes em barricas de carvalho. Oferece aromas de pequenos frutos vermelhos, como morangos silvestres, framboesas e cerejas, que combinam bem com os clássicos assados e grelhados de carne, ou com pratos de massa ao molho
O Morgon ‘Roche Pilée’ do Domaine Hadrien Houbert è um Gamay do Beaujolais com uma estrutura ousada e robusta, que no entanto não impede a peculiar vivacidade que caracteriza os vinhos da região. O lieu-dit ‘Roche Pilée’ encontra-se mesmo à porta da aldeia de Villié-Morgon, coração do cru que leva o seu nome. A expressão francesa “roche pilée” significa “rocha fraturada”, indicando a característica mineralidade dos vinhos provenientes deste lieu-dit. Tal como nos outros vinhos de Hadrien, no rótulo está representada uma das plantas utilizadas pelo viticultor nas suas práticas de fitoterapia, destinadas a favorecer as resistências naturais da videira através da utilização de extratos vegetais.
O Morgon Domaine Hadrien Houbert ‘Roche Pilée’ è uma expressão de uvas Gamay em pureza cultivadas em terrenos ricos em granito decomposto, situados a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. A condução agronômica abrange os princípios da agricultura biológica, integrada por práticas de biodinâmica, enquanto na adega a fermentação alcoólica è confiada apenas a leveduras indígenas, acompanhada de maceração semi-carbónica em tanques de aço inox. Para a fase subsequente de envelhecimento, são adotados pequenos barris de carvalho francês, recipientes nos quais o vinho repousa por cerca de um ano antes do engarrafamento final, realizado excluindo operações de filtração.
O ‘Roche Pilée’ Morgon do Domaine Hadrien Houbert è de cor rubi intenso. No nariz, vivos aromas frutados de framboesa, cereja e morango silvestre alternam-se com notas florais de rosa, tudo enriquecido com acentos especiados e minerais. Sabor fresco e bastante estruturado, de notável finesse e agradabilidade, com o tanino maduro que contribui para definir o persistente final frutado.