Morgon Vieilles Vignes Guy Breton 2022
ArtesanaisMorgon Vieilles Vignes by Guy Breton is a pure Gamay whose 80-year-old vineyards grow on sand and granite soils. Once the grapes are harvested they are perfected by indigenous yeasts and left to age for 10 months in wooden barrels on the third use. A refined and complex expression, characterized by light smoky notes and hints of cherry.
Guy Breton apresenta o seu Morgon ‘Vieilles Vignes’, um vinho tinto complexo com um perfil aromático frutado e delicadamente especiado. Guy Breton assumiu as rédeas do Domaine da família durante os anos ’80, adotando desde o início uma visão produtiva artesanal voltada para valorizar realmente o território do Beaujolais. Este nobre objetivo tem sido e ainda é alimentado pela finesse e leveza dos seus vinhos, produzidos com o máximo respeito pela natureza e pela expressão singular do terroir. Guy gere apenas 4 hectares de vinhedos espalhados ao redor da adega, situada no município de Villié-Morgon. O apelido “Vieilles Vignes” refere-se à idade avançada das vinhas de onde provêm as uvas.
O Morgon ‘Vieilles Vignes’ de Guy Breton é um 100% Gamay de vinhas velhas com mais de 80 anos de idade, enraizadas em solos predominantemente compostos de granito e areias nas subzonas de Saint-Joseph e Grand Cras. Após a colheita, realizada rigorosamente à mão, as uvas são vinificadas em tinto com fermentação alcoólica espontânea.O consequente período de maturação ocorre por 10 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho de terceiro uso. A massa é finalmente engarrafada sem sofrer qualquer filtração.
À vista, o ‘Vieilles Vignes’ Guy Breton Morgon expressa uma cor rubi opaco. O panorama olfativo é uma sucessão de aromas frutados de cereja e framboesa que se enriquecem com notas defumadas e minerais. Sabor salgado e profundo, refinado e complexo, caracterizado por uma suculenta frescura e taninos aveludados. Excelente interpretação da appellation de Morgon, uma das denominações mais importantes de todo o Beaujolais. Devido à sua estrutura importante, que não peca em equilíbrio, esta garrafa pode harmonizar-se com uma ampla gama de pratos.