Moscato d'Asti Luigi Einaudi 2025
Luigi Einaudi's Moscato d'Asti has an intense and persistent bouquet with notes of ripe yellow fruit and delicate aromatic herbs. It is light and easy to drink, with a lovely freshness. A perfect example of a “wine of joy”
O Moscato d’Asti de Luigi Einaudi é solar e perfumado. Trata-se, por DNA, de um vinho que muitos associam a um suco de fruta, tão inofensiva é a sua graduação alcoólica e tão envolvente é o seu caráter frutado. Poderia ser descrito com muitos termos, este Moscato d’Asti: suculento, fresco, refrescante, saboroso. É um vinho de sobremesa, mas também para uma “pausa da tarde”, passada na companhia amigável de um amigo com quem se conversa. A própria adega Poderi Luigi Einaudi deu a este néctar o apelido de “vinho da serenidade”. Basta isso para deixar entender a índole despreocupada e alegre deste cálice perfumado.
Luigi Einaudi Moscato d’Asti origina-se a partir de uvas não de propriedade, mas cuidadosamente selecionadas dos vinhedos localizados a cerca de 280 metros de altitude no município de Castiglion Tinella, na província de Cuneo. As vinhas, dirigidas segundo uma exposição sudoeste, habitam um solo argiloso e calcário. As uvas, transportadas para a adega, são suavemente prensadas inteiras através da utilização de uma prensa de membrana. A vinificação consiste em uma lenta fase de fermentação dentro de autoclaves seguida por uma leve formação de espuma. Uma vez engarrafado, descansa por um período de cerca de dois meses na garrafa, antes de ser comercializado.
O Moscato d’Asti branco e doce apresenta uma leve e delicada cor amarelo palha. Seu perfume é nitidamente reconhecível, impactante com sua intensidade do fruto e da flor branca, da sálvia e do pêssego amarelo. No paladar é enérgico em sua explosão gustativa de intensidade e de suco; mantém uma ótima finesse marcada pela frescura e acentuada pela bolha delicada. Não há um momento ideal para a degustação deste néctar: da manhã à noite, toda ocasião é boa para desfrutar de um ótimo gole.