Moscato d'Asti Vajra 2025
The Moscato d'Asti by Vajra is an exuberant and surprising sweet sparkling wine, with an aromatic profile marked by notes of sage, yellow and tropical fruit. The sip is light, delicate, and very pleasant, with beautiful freshness.
O Moscato d'Asti da Vajra é um vinho doce capaz de surpreender pela sua extraordinária aromaticidade, combinada com uma finesse única e irresistível. Elegante, gracioso, intrigante, suave, doce, vibrante, articulado. É um flutuar único de notas típicas do moscato, com uma sedução feminina realmente importante. Uma prova que cresce vertiginosamente oferecendo flores primeiro e fruta de polpa amarela depois.
Estamos na vinha Riforno, no município de Mango, em uma vinha plantada entre 1986 e 2007, com uma exposição a pleno Sul, no topo de uma colina. Vajra sempre acreditou em uma agricultura sustentável, com um coberto vegetal natural das vinhas, sem recorrer à irrigação e com desbastes de acordo com o natural decorrer do ano. O Moscato é colhido na primeira metade de setembro e é deixado a decantar a frio antes de uma fermentação que dura 7 dias. Depois, permanece em aço para conservar sua efervescência natural.
Giuseppe Vajra gosta de definir seu Moscato como uma “continuidade de sabores entre fruta e vinho” que nasce em uma vinha capaz de “nos entregar a esplêndida aromaticidade desta casta”. Fresco e inesperado, o Moscato d'Asti da Vajra é o emblema desta grande casta que na região de Asti encontrou condições fantásticas para proliferar…