Moscato Giallo Franz Haas 2024
O Moscato Amarelo de Franz Haas se apresenta como uma versão completamente seca e equilibrada desta famosa variedade aromática, produzida no Alto Adige com o uso exclusivo de aço. No nariz é rico em aromas frutados intensos, com pêssego amarelo, tangerina, tomilho e rosa amarela. O mesmo perfil aromático é redescoberto no paladar, com nuances frescas, arredondadas, graciosas e agradavelmente amendoadas no final
O Moscato Giallo de Franz Haas é um vinho fino e aromático, com um nariz que surpreende pela evolução olfativa. A estrutura mineral se une a uma boa frescura na boca, contribuindo para a criação de uma bebida suave. Um branco que se presta esplendidamente para ser degustado durante o aperitivo, mas que é perfeito também para toda a refeição, em combinação com receitas leves, até mesmo levemente picantes. Uma garrafa nascida do desejo de experimentar da vinícola, demonstrando a paixão que sempre anima suas intenções criativas.
O Moscato Giallo Franz Haas nasce de vinhas cultivadas com o sistema guyot em parcelas localizadas a uma altura entre 400 e 450 metros acima do nível do mar. Estamos em Mazzon, onde as vinhas crescem voltadas para o sul, sudoeste e oeste, fincando as raízes em um subsolo misto, composto principalmente de areia e argila. Após uma brevíssima maceração, útil para extrair a aromaticidade das uvas de Moscato, procede-se com a prensagem suave. O mosto fermenta em aço inox a temperatura controlada, onde permanece então para envelhecer por cinco meses sobre as lamas finas, assim para aumentar ainda mais seu conjunto aromático. Ao final deste período, é engarrafado e pode finalmente chegar às mesas de todos os apreciadores.
O Moscato Giallo Franz Haas se apresenta ao exame visual com uma cor que remete à tonalidade do ouro, muito luminosa. A fruta envolve o nariz com diferentes nuances, atravessando também referências exóticas, para então no final mudar para um perfume de ervas aromáticas e flores. Ao paladar é de corpo leve, caracterizado por um gosto seco e aromático, fresco ao se oferecer com um perfil gustativo salgado; fecha com um final levemente amendoado. Um rótulo nascido em 2010 quase por acaso, que após poucas safras já conseguiu se destacar de forma notável na gama assinada por Franz Haas.