Muller Thurgau Cantina Terlano 2024
O Muller Thurgau da Cantina Terlano tem a típica riqueza aromática da casta; alternam-se notas de pêssego maduro, noz-moscada e pimenta branca; um vinho branco leve e de bela frescura, com um final que proporciona requinte e elegância
O vinho branco Muller Thurgau é um belo exemplo do que esta casta clássica do Alto Adige pode oferecer no copo. É com prazer que se descobre um aroma no nariz deliciosamente aromático, prelúdio de um gole que se desenvolve com frescura, proporcionando uma bebida refinada. A assinatura deste rótulo é da Cantina Terlano, uma realidade produtiva que consegue unir qualidade e quantidade, dando vida a uma gama de produtos sempre confiáveis, assim como este Muller Thurgau.
O Muller Thurgau nasce de vinhedos que estão dentro da DOC do Alto Adige, nas proximidades de Terlano, um município particularmente vocacionado para o cultivo desta casta. Trata-se de terrenos sim colinares, mas caracterizados por uma notável inclinação, que podem alcançar até 900 metros de altura acima do nível do mar. Os cachos são colhidos manualmente durante a vindima e são prensados inteiramente. A decantação ocorre por sedimentação natural e o mosto fermenta depois a temperatura controlada em tanques de aço inox. Segue-se então a fase de afinamento, onde o vinho permanece a maturar por 5-7 meses sobre as leveduras finas em barris de aço, ao final dos quais se procede com as operações de engarrafamento e comercialização.
O Terlano Muller Thurgau se desenvolve à vista com uma cor amarelo palha leve. No nariz, sentem-se aromas intensos e envolventes, muito aromáticos, dos quais emerge uma clara referência à fruta, especialmente à tropical. Na degustação, é de corpo leve e elegante, com um gole aromático e suave, caracterizado por um final de ótima persistência. Uma garrafa que, entre os muitos méritos, tem também o de ser extremamente versátil na cozinha, onde acompanha com refinamento e prazer menus à base de peixe e petiscos do aperitivo.