Muller Thurgau 'MTH' Andi Weigand 2023
ArtesanaisO Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand é um vinho produzido com cuidado artesanal, de grande vivacidade. As vinhas mães deste vinho são um verdadeiro prodígio, o vinhedo tem de fato uma idade média de 60 anos! Isso confere uma complexidade e elegância raras, que se refletem no copo. No nariz, sentem-se frutas amarelas, citrinos de grande fragrância e no final uma nota típica de defumação, quase lembra a pederneira. Fresco e crocante, um vinho jovem e fácil de beber, mas também de intrigante complexidade
O Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand nasce em Iphofen, na região da Franconia, na Alemanha. A adega é o fruto de um trabalho constante e atencioso de uma família que soube preservar, geração após geração, a tradição. Em 2015, Andi assume o negócio da família, levando adiante a ideia de que produzir vinho significa dar vida a um produto em sintonia com a natureza e o território de origem. A constante vontade de experimentar de Andi resultou na introdução de algumas modificações, como a inclusão de ânforas e um qvervri georgiano.
As uvas do Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand crescem em vinhedos com plantas de cerca de 60 anos de idade. O solo é principalmente composto por pedras marnosas e calcárias, para vinhos de caráter decidido e estruturado. Todas as plantas são cultivadas escolhendo um regime biológico e biodinâmico, na crença de que seguir as fases lunares e naturais de desenvolvimento das plantas pode dar origem a produtos de qualidade inquestionável. A colheita das uvas é feita manualmente e são realizadas as fermentações espontâneas com leveduras indígenas em madeira; sempre em madeira, afina por 10 meses sobre as leveduras.
À vista, o Muller Thurgau “MTH” de Andi Weigand apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados e intensos. No nariz, exala aromas de pêssego branco, laranjas e limão, e um leve toque de defumado no final; no paladar, revela-se de estrutura decidida e intensa, com uma complexidade geral convidativa, copo após copo. Em combinação, é excelente com pratos à base de crustáceos e moluscos; interessante também com tartare de peixe e fritura. Vinho com sabores genuínos e autênticos que refletem as potencialidades da Franconia, dedicado a convívios alegres com os amigos de sempre.