Muller Thurgau Peter Zemmer 2025
O Muller Thurgau é um vinho branco de montanha caracterizado por grande frescura e bebibilidade que nasce a mais de 800 metros de altitude na Baixa Atesina. Desenvolve um perfil aromático muito fragrante e delicado, composto por notas de citrinos, lírio do vale, fruta branca crocante e leves lembranças de ervas alpinas. A degustação é direta e suculenta, com frescura viva e vibrante, unida a uma veia mineral
O Muller Thurgau de Peter Zemmer é um branco harmonioso e frutado, com um perfil delicadamente aromático. É feito com a casta homônima, criada no final do século XIX ao cruzar o Riesling com a Madeleine Royale. Uma uva que se revelou particularmente adequada para climas frios e para uma viticultura de montanha. As variações de temperatura, de fato, permitem obter vinhos perfumados, com aromas intensos e notável frescor. Suas notas florais, cítricas e frutadas fazem dele um companheiro ideal para degustar no momento do aperitivo ou para acompanhar delicados aperitivos de mar.
O Muller Thurgau de Peter Zemmer é um dos rótulos que melhor representa a personalidade dos vinhos do Alto Ádige e o caráter do território. As uvas de Muller Thurgau vêm do vinhedo Caprile, que é cultivado a uma altitude de 800 metros acima do nível do mar, em uma suave encosta que domina a área da Baixa Atesina. O nome deriva da expressão camponesa pequeno curral e refere-se à zona, outrora utilizada apenas para pastagem. O clima fresco, ventilado e os solos predominantemente compostos de calcário permitem obter uvas de grande finesse e elegância. Após uma maceração a frio de 6-8 horas, as uvas são prensadas de forma muito suave e o mosto fermenta em tanques de aço inox a uma temperatura de 19 °C. O vinho repousa alguns meses em tanques de aço antes de ser engarrafado para comercialização.
O Peter Zemmer Muller Thurgau ilustra perfeitamente a tipicidade varietal da casta, que nas terras do Alto Ádige encontrou as condições para se expressar muito bem, com vinhos particularmente equilibrados. A clássica riqueza frutada encontra um ótimo equilíbrio na frescura da altitude, tornando a experiência gustativa muito agradável. Apresenta-se com uma cor amarelo palha suave com leves reflexos esverdeados. No olfato, impressiona pela intensa riqueza aromática, que varia de flores brancas, a cítricos, a frutas de polpa branca, a notas tropicais e nuances especiadas. Os aromas densos proporcionam um gole harmonioso e persistente, que termina com notas frescas e salgadas. O caráter do vinho de montanha em uma taça.