'Munaloss' Cantine Garrone

O “Munaloss” da Cantine Garrone é um delicioso retrato do Norte do Piemonte, além de ser uma garrafa diária com uma relação qualidade-preço quase imbatível. Muitas vezes, é espontâneo associar o Nebbiolo a uma das suas terras de eleição, ou seja, as Langhe, esquecendo muitas vezes que existem outras expressões da nobre casta piemontesa, igualmente interessantes e menos consideradas. Emblemático é o caso do Norte do Piemonte, uma extraordinária terra para tintos (também para envelhecimento), valorizada pelo trabalho de algumas realidades locais como a Cantine Garrone, uma pequena empresa familiar que desde 1920 cuida de cerca de 14 hectares de terra no Vale D'Ossola. O cultivo respeitoso na vinha e o trabalho minucioso na adega permitem à família Garrone obter vinhos de grande pureza gustativa, que têm o poder de nos contar um recorte de território de grande valor.

O vinho tinto “Munaloss” é obtido do clássico corte da Val d'Ossola, interpretado de forma suculenta e leve. Na vinha, a colheita manual e os rendimentos contidos são apenas o prelúdio para um trabalho igualmente meticuloso na adega, onde a uva é esmagada e deixada a fermentar nas borras por pelo menos 10 dias em tanques de aço inox a uma temperatura máxima de 28 graus. Após a vinificação em aço, é deixado a envelhecer e engarrafar.

O Cantine Garrone “Munaloss” apresenta-se na taça com uma cor rubi brilhante e luminosa. Nariz de grande finesse e aderência territorial, que revela notas de pequenos frutos vermelhos, alcaçuz, ervas aromáticas e rosa canina. O traço de união entre nariz e boca é certamente a frescura, por isso, a um perfil aromático etéreo e sem peso, corresponde uma prova igualmente leve e fluida. Verdadeiro néctar corroborante.