Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosO Munjebel Rosso da contrada Campo Re é uma excelência siciliana produzida com a casta Nerello Mascalese. Situado em terrenos de pedra vulcânica do Etna a mais de 700 metros de altitude. Aromas de frutas vermelhas e especiarias doces animam um corpo fino, elegante e profundo.
O Munjebel "CR" é um dos cru monovigna de Frank Cornellissen, uma verdadeira extração de Nerello em terra etnea, combinação de potência e suculência. Poucos outros nomes são respeitados e conhecidos como o de Frank no mundo do vinho artesanal, um verdadeiro ator belga que em 2001 decidiu iniciar no Etna seu projeto de videira e de vida, recuperando velhas vinhas de Nerello e outras uvas locais. Uma abordagem clara e direta a de Frank, que além de praticar uma viticultura totalmente respeitosa do meio ambiente sem uso de qualquer substância química, continua convicto na adega com fermentações espontâneas e uso de sulfuro reduzido ao mínimo. Retratos de um terroir, a cada ano intérpretes mutáveis, e por isso tão belos e expressivos.
O Munjebel "CR" provém de uma parte de uma única vinha de Nerello Mascalese chamada "Costa Re" e situada a cerca de 735 metros de altitude perto de Randazzo. Um vinho de monovigna, portanto, que exalta a capacidade particular dessas uvas de dar vida a líquidos profundos, austeros e mais tânicos, quase comparáveis a Nebbiolo do Sul. As vinhas têm mais de 70 anos de idade, e a colheita não pode senão ocorrer manualmente para respeitar os poucos frutos produzidos, enquanto a fermentação ocorre espontaneamente e o mosto é deixado em contato com as cascas por cerca de 2 meses. O envelhecimento do líquido ocorre em tanques de 1500-2500 litros de resina neutra.
O Rosso "CR" se apresenta no cálice com uma cor vermelho rubi claro, quase transparente. O nariz é imediatamente multifacetado, mas rarefeito, dando notas finíssimas que devem ser captadas com grande paciência. Sussurra, não grita, mas aqui gradualmente propõe em sucessão a cereja, a violeta, e a rosa canina, tudo acompanhado por incessantes sopros minerais. Um gole de verdadeiro fora de série, pois tem inegável potência, mas a expressa com uma graça e uma suculência incomparáveis, também graças à coesão de sal e frescor. Um grande vinho, fora dos padrões, mas dotado de uma postura quase real que o nobilita. Um camponês de fraque!
de agricultura italiana ou da UE