Munjebel Rosso 'CR' Frank Cornelissen 2021
Artesanais
Biológicos e biodinâmicosThe Munjebel Rosso from the Campo Re district is a Sicilian excellence produced with the grape variety Nerello Mascalese. It rises on the lava stone soils of Etna at over 700 meters in altitude. Aromas of red fruit and sweet spices animate a fine, elegant, and deep body.
O Munjebel "CR" é um dos cru monovigna de Frank Cornellissen, uma verdadeira extração de Nerello em terra etnea, combinação de potência e suculência. Poucos outros nomes são respeitados e conhecidos como o de Frank no mundo do vinho artesanal, um verdadeiro ator belga que em 2001 decidiu iniciar no Etna seu projeto de videira e de vida, recuperando velhas vinhas de Nerello e outras uvas locais. Uma abordagem clara e direta a de Frank, que além de praticar uma viticultura totalmente respeitosa do meio ambiente sem uso de qualquer substância química, continua convicto na adega com fermentações espontâneas e uso de sulfuro reduzido ao mínimo. Retratos de um terroir, a cada ano intérpretes mutáveis, e por isso tão belos e expressivos.
O Munjebel "CR" provém de uma parte de uma única vinha de Nerello Mascalese chamada "Costa Re" e situada a cerca de 735 metros de altitude perto de Randazzo. Um vinho de monovigna, portanto, que exalta a capacidade particular dessas uvas de dar vida a líquidos profundos, austeros e mais tânicos, quase comparáveis a Nebbiolo do Sul. As vinhas têm mais de 70 anos de idade, e a colheita não pode senão ocorrer manualmente para respeitar os poucos frutos produzidos, enquanto a fermentação ocorre espontaneamente e o mosto é deixado em contato com as cascas por cerca de 2 meses. O envelhecimento do líquido ocorre em tanques de 1500-2500 litros de resina neutra.
O Rosso "CR" se apresenta no cálice com uma cor vermelho rubi claro, quase transparente. O nariz é imediatamente multifacetado, mas rarefeito, dando notas finíssimas que devem ser captadas com grande paciência. Sussurra, não grita, mas aqui gradualmente propõe em sucessão a cereja, a violeta, e a rosa canina, tudo acompanhado por incessantes sopros minerais. Um gole de verdadeiro fora de série, pois tem inegável potência, mas a expressa com uma graça e uma suculência incomparáveis, também graças à coesão de sal e frescor. Um grande vinho, fora dos padrões, mas dotado de uma postura quase real que o nobilita. Um camponês de fraque!
de agricultura italiana ou da UE