Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2020
ArtesanaisO "Munjebel Rosso CS" de Frank Cornellissen é uma prestigiosa joia vinícola siciliana que nasce de uvas Nerello Mascalese provenientes de antigos pé-franco do cru Chiusa Spagnola. O quadro organoléptico é vivo e vibrante, entrelaçado com nítidas sensações de morango, framboesas e especiarias doces. Na boca é profundo, finamente tânico, lento a se expressar, mas pronto para convencer.
O Munjebel Rosso "CS" de Frank Cornellissen faz parte das etiquetas de excelência da gama do viticultor de origem belga, que se afirmou como um dos produtores artesanais mais cotados da área etnea. É um tinto feito com Nerello Mascalese em pureza, a casta autóctone da região. As uvas, que provêm de velhas vinhas localizadas em um dos crus mais prestigiados da propriedade, expressam vinhos de extrema qualidade e finesse, capazes de restituir aquelas características notas salinas e minerais típicas dos solos de origem vulcânica. É um vinho de grande elegância, com aromas refinados, persistentes e com uma bela frescura, que torna a bebida muito agradável e fluida.
O Tinto "CS" nasce na propriedade etnea de Frank Cornellissen, que se estende por cerca de 19 hectares na localidade Solicchiata, no território municipal de Castiglione di Sicilia. É na encosta norte do vulcão que o célebre vigneron decidiu empreender um percurso pessoal, com a intenção de valorizar os diferentes crus. As vinhas estão situadas a uma altitude entre 650 e 980 metros acima do nível do mar e podem beneficiar de um clima ensolarado, mas fresco e ventilado, com notáveis variações térmicas entre o dia e a noite. Os seus vinhos são uma verdadeira e sincera expressão das melhores características varietais do Nerello Mascalese e dos terrenos compostos pela decomposição de material lávico das erupções do Mongibello. Assim nascem etiquetas de prestígio, ricas em personalidade e ainda cuidadas com paixão artesanal.
O “CS" Rosso Munjebel é um vinho que expressa de forma direta a união entre Nerello Mascalese e os solos vulcânicos do Etna. As vinhas com mais de 80 anos são cultivadas no cru Chiusa Spagnola na Contrada Zottorino, a cerca de 620 metros de altitude. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas e a maceração nas cascas dura cerca de 60 dias. O vinho amadurece em grandes tanques de fibra de vidro por alguns meses antes de ser engarrafado. A escolha de não utilizar madeira destaca a clareza expressiva e o caráter distintivo da casta e do terroir. No copo, apresenta-se com uma cor rubi clara, com leves nuances de granada. O bouquet oferece aromas de framboesa, morangos, frutos silvestres de baga vermelha, notas especiadas e de ervas selvagens da vegetação mediterrânea. O paladar é longo e profundo, tenso e energético, com taninos vivos e um agradável final em tons minerais.