Munjebel Rosso 'CS' Frank Cornelissen 2021

O Munjebel Rosso “CS" de Frank Cornellissen faz parte das etiquetas de excelência da gama do viticultor de origem belga, que se afirmou como um dos produtores artesanais mais cotados da área etnea. É um tinto feito com Nerello Mascalese em pureza, a casta autóctone do território. As uvas, que provêm de velhas vinhas localizadas em um dos crus mais prestigiados da propriedade, expressam vinhos de extrema qualidade e finesse, capazes de devolver aquelas características notas salinas e minerais típicas dos solos de origem vulcânica. É um vinho de grande elegância, com aromas refinados, persistentes e com uma bela frescura, que torna a sua degustação muito agradável e fluida.

O Tinto “CS" nasce na propriedade etnea de Frank Cornellissen, que se estende por cerca de 19 hectares na localidade Solicchiata, no território municipal de Castiglione di Sicilia. É na encosta norte do vulcão que o célebre viticultor decidiu embarcar em um percurso pessoal, com a intenção de valorizar os crus individuais.As vinhas estão situadas a uma altitude entre 650 e 980 metros acima do nível do mar e podem beneficiar de um clima ensolarado, mas fresco e ventilado, com consideráveis variações de temperatura entre o dia e a noite. Os seus vinhos são uma verdadeira e sincera expressão das melhores características varietais do Nerello Mascalese e dos solos compostos pela decomposição de material lávico proveniente das erupções do Mongibello. Assim nascem rótulos de prestígio, ricos em personalidade e ainda cuidados com paixão artesanal.

O "CS" Rosso Munjebel é um vinho que expressa de forma direta a união entre Nerello Mascalese e os solos vulcânicos do Etna. As vinhas com mais de 80 anos são cultivadas no cru Chiusa Spagnola na Contrada Zottorino, a cerca de 620 metros de altitude. A fermentação ocorre de forma espontânea com leveduras indígenas e a maceração nas cascas dura cerca de 60 dias. O vinho amadurece em grandes tanques de fibra de vidro durante alguns meses antes de ser engarrafado. A escolha de não usar madeira destaca a clareza expressiva e o caráter distintivo da casta e do terroir.No copo apresenta-se com uma cor rubi clara, com ligeiras nuances de granada. O bouquet oferece aromas de framboesa, moranguinhos, frutos silvestres de baga vermelha, notas especiadas e de ervas selvagens da vegetação mediterrânea. O paladar é longo e profundo, tenso e enérgico, com taninos vivos e um agradável final em tons minerais.