Munjebel Rosso 'FM' Frank Cornelissen 2020
ArtesanaisMunjebel FM is a sicilian expression of the grape Nerello Mascalese, cultivated in the small area of Sottana on the north side of Etna. It is characterized by fruity, spicy and mineral notes. It's an elegant and complex wine with long persistence.
O Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo de Frank Cornelissen é uma expressão inconfundível da realidade territorial do Etna. É obtido a partir da casta Nerello Mascalese do cru Sottana, situado a 600 metros de altitude na contrada Feudo di Mezzo. As vinhas da subzona, com mais de 40 anos de história, fincam suas raízes na terra vulcânica, dando à luz esta excelência siciliana, que nos últimos anos encontrou tanto sucesso no mundo do vinho.
Frank Cornelissen tem uma relação única com o vulcão, fruto de sensibilidade e cuidado maníaco da sua terra. O produtor quer que seus vinhos reflitam a “Montanha”, como o Etna é chamado pelos cidadãos locais. O belga renuncia a qualquer tratamento químico e deixa a natureza crescer exuberante e indomada. A harmonia entre homem e natureza é a base de suas escolhas e de sua filosofia de vida. O Munjebel Feudo di Mezzo faz um longo contato com as cascas de 60 dias até a conclusão da fermentação malolática. Não são adicionadas substâncias exógenas ao mosto, nem mesmo o sulfuroso é tolerado em qualquer processo. Nenhuma clarificação e filtração, apenas amor e paixão.
O Munjebel Feudo di Mezzo apresenta uma cor vermelha concentrada como o suco de uma cereja. Os aromas variam de notas mais frutadas de amora com sabor suculento e adocicado a tons mais amargos de chocolate amargo. A raiz de alcaçuz fecha a moldura olfativa. Há uma forte correlação entre nariz e boca: mineralidade, frescura e tanino sustentam um corpo harmônico, puro e definido. O Munjebel é um vinho organizado, elegante e original que conquista desde o primeiro gole.