Munjebel Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022
ArtesanaisO Munjebel Rosso Magnum é uma expressão completa e tradicional de velhos pés de Nerello Mascalese etneus Nerello Mascalese. Nasce em tanques de fibra de vidro, sem adição de aditivos e sem filtração. Intensas notas minerais e frutadas se entrelaçam em um gole longo e complexo, de grande profundidade e grande pureza.
O Munjebel Magnum Rosso de Cornelissen é uma das expressões mais complexas e multiformes dos vinhos de Frank, fusão entre estrutura imponente e profunda salinidade. Inegavelmente estamos no topo dos vinhos artesanais italianos com esta interpretação, fruto de velhas vinhas em vaso localizadas entre várias contradas locais. O Munjebel Rosso provém de um corte destas últimas, ao contrário dos monocru que são engarrafados com sua sigla de referência, e por isso não se pode deixar de admirar o sábio equilíbrio entre os vários componentes das vinhas individuais: a potência de Monte Colla, a finesse Borgonhon de Chiusa Spagnolo, o equilíbrio do Cru Porcaria. Beber, emocionar-se e não voltar mais: uma viagem na qual Frank nos conduz com cada uma de suas criações, escalando o Etna e dominando a paisagem do alto. Imaginativo.
O Magnum Munjebel é obtido a partir de uvas de Nerello Mascalese em pureza, provenientes de velhas videiras em vaso com mais de 60 anos de idade localizadas entre as contradas de Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini no lado norte do Etna. Se em vinha, desde sempre, não se utiliza nenhuma substância química ou de síntese, e nenhum tipo de tratamento, na adega, após a colheita manual e a seleção cuidadosa dos cachos, prossegue-se com fermentação alcoólica espontânea em tanques de fibra de vidro, sem adições de sulfitos ou filtração do líquido. Envelhece então por 18 meses em tanques neutros de fibra de vidro.
O Cornelissen Munjebel tem cor rubi intensa e particularmente vibrante. Nariz estratificado e extremamente profundo, onde emergem gradualmente referências a amoras, especiarias escuras, à vegetação mediterrânea e à casca de cítrico. A definição "mineral", tão abusada, assume conotações quase tangíveis durante a olfação do líquido. Gole rico e completo, que une poderosa estrutura, finesse e aporte de sal e frescura. Classe do Etna em um formato Magnum celebrativo.