Munjebel Rosso 'MC' Frank Cornelissen 2021
ArtesanaisO Munjebel Rosso "MC" de Frank Cornelissen é uma das expressões mais elegantes do Nerello Mascalese do Etna, cada vez mais um destino de peregrinação para todos os amantes dos grandes vinhos. Frank começou a produzir o Munjebel de contradas individuais, as menções geográficas locais, e este tinto monolítico provém dos vinhedos argilosos e arenosos de Monte Colla. No nariz, percebem-se finos toques de frutas vermelhas e negras, que dão lugar a envolventes aromas cítricos e aos típicos toques minerais, marca do vulcão. No paladar, surpreende pela finesse, apesar de uma estrutura importante e grande calor, que encontra uma salinidade marcada e envolvente
O Munjbel Rosso ‘MC’ de Frank Cornelissen è uma expressão etnea que impressiona pela sua capacidade de associar poder e elegância de forma harmoniosa. A linha ‘Munjbel’ foi lançada pelo produtor Frank Cornelissen para destacar as diferentes contradas que ele cultiva e vinifica, incluindo o Monte Colla, situado em Castiglione di Sicilia, de onde nasce o Etna ‘MC’. O termo ‘Munjbel’ deriva da junção das palavras “mons”, “monte” em latim, e “jebel”, “monte” em árabe, indicando a montanha das montanhas: o majestoso vulcão Etna.
O Munjbel ‘MC’ Frank Cornelissen Rosso è um Nerello Mascalese puro cujas uvas provêm do vinhedo singular de Monte Colla, uma parcela caracterizada por inclinações acentuadas onde estão dispostos terraçamentos bem expostos ao sol e aos ventos. As vinhas, plantadas em 1946, crescem em solos de origem vulcânica compostos por argila arenosa, a uma altitude entre 750 e 780 metros acima do nível do mar. O a vindima é feita manualmente e os cachos sofrem, portanto, uma desengace e leve prensagem antes da fermentação alcóolica iniciada através de pied de cuve com apenas leveduras indígenas. A maceração nas cascas dura 50 dias, enquanto para a fase subsequente de amadurecimento são adotados tanques neutros de fibra de vidro com dimensões que variam de 1.500 a 2.500 litros, recipientes onde o vinho repousa por 18 meses até o engarrafamento. Seguem-se mais 18 meses de envelhecimento em vidro.