Munjebel Rosso 'VA' Frank Cornelissen 2021

O Munjebel Rosso “VA” de Frank Cornelissen é um vinho de elegância refinada e frescura vibrante. É produzido com uvas de velhas vinhas cultivadas nas zonas mais altas da vinha do Etna. É um vinho extremo, que nasce do desejo de destacar principalmente as qualidades de finesse expressiva e extraordinária elegância do Nerello Mascalese. O clima muito fresco da altitude e os solos pobres, compostos por terras e areias de matriz vulcânica, conferem ao vinho um perfil sutil e uma tensão expressiva particularmente interessante. É um vinho de grande charme, destinado aos apreciadores dos vinhos do Etna, sempre à procura das mil e diferentes facetas do vulcão.

O Rosso Munjebel “VA” é um vinho de grande personalidade, produzido por Frank Cornelissen na sua propriedade, que se encontra no lado norte do Mongibello. As vinhas, divididas em várias parcelas, cobrem uma área total de cerca de 19 hectares e estão localizadas em Solicchiata, em Castiglione di Sicilia. Este pequeno canto da Sicília representa uma singularidade do ponto de vista pedoclimático. Apesar da baixa latitude, o clima nas encostas do vulcão é fresco, sempre ventilado e caracterizado por notáveis variações térmicas mesmo durante os meses de verão. A presença de solos vulcânicos, ricos em substâncias minerais, torna o local particularmente adequado para a viticultura. As vinhas são geridas em harmonia com o ambiente, seguindo uma filosofia que considera a natureza um bem precioso, a preservar na sua integridade, sem intervenções com tratamentos. Os vinhos são expressões diretas desta visão pura e respeitosa, simples e diretas emissões de uvas saudáveis e maduras.

O “VA” nasce de vinhas com mais de 90 anos, cultivadas em pé franco nas contradas Tartaraci, Pettinociarelle e Monte Dolce, que se encontram entre os 870 e 1.000 metros de altitude. Este tinto representa o lado mais fresco, refinado e exclusivo do Nerello Mascalese. As velhas vinhas e a altitude permitem obter uvas de altíssima qualidade, com perfis particularmente elegantes. A fermentação ocorre com leveduras indígenas e a maceração nas cascas dura cerca de 2 meses. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece em tanques de resina por alguns meses. No copo, apresenta uma cor rubi brilhante e luminosa. Os aromas são intensos e sutis, com notas de pequenos frutos vermelhos, toques de sub-bosque, notas minerais de grafite e leves nuances defumadas. O paladar é fino e profundo, com aromas delicados, uma textura tânica densa e um final salino de grande frescura.