Nebbiolo Bartolo Mascarello 2023

O Langhe Nebbiolo de Bartolo Mascarello é uma bela expressão do tinto tradicional do território. O vinho que sempre representa as Langhe e sua tradição, através de sua uva símbolo, verdadeira ícone desta maravilhosa terra. É a garrafa ideal para levar à mesa, quando se tem vontade de beber um grande Nebbiolo, mas menos estruturado e complexo que o Barolo ou o Barbaresco. É a interpretação mais jovem e fragrante da uva, realizada com uma vinificação delicada, que privilegia a extração dos agradáveis e elegantes aromas florais e frutados das uvas. Seu caráter fresco e fluido, equilibrado e harmonioso, faz dele um extraordinário companheiro de mesa para acompanhar assados de pequena caça ou carnes vermelhas.

O tinto Langhe Nebbiolo é o fruto do trabalho de uma das vinícolas ícone das Langhe. Bartolo Mascarello representa o símbolo da antiga tradição do território e o vínculo com os costumes do passado. O Nebbiolo sempre foi o príncipe das colinas das Langhe e nas áreas de Cannubi, San Lorenzo e Rué, se expressa-se em níveis altíssimos. O vinho nasce de uma seleção de uvas de Nebbiolo provenientes de diferentes parcelas da propriedade, que são colhidas à mão com uma escolha na vinha dos melhores cachos. A fermentação ocorre em tanques de cimento, com uma maceração sobre as cascas bastante breve e uma extração leve, de modo a deixar em primeiro plano a fragrância das notas varietais das uvas. Antes da comercialização, o vinho descansa por 9 meses em grandes barris de carvalho, como de antiga tradição do território.expressa um fruto agradavelmente crocante. O final é longo e persistente, com um fechamento salgado e de viva frescura.