Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2024
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Favoritos da CallmewineThe Nebbiolo d'Alba "I Lioni" tells the story of the Deltetto family, once known as ‘I Lioni’. With a gentle and fine personality, it opens on the nose with an elegant bouquet of violets, spices, and small red fruits. On the palate, it expresses freshness and elegance, perfect traits for the traditional pairing with raw Fassona meat chopped with a knife. A tribute to the passage of generations and the history of wine
O Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ da propriedade roerina Deltetto é capaz de revelar de forma notável o lado fresco e elegante do Nebbiolo. Este rótulo faz parte da coleção ‘Vinhos tintos clássicos’, uma pequena seleção que reúne as interpretações das variedades autóctones Nebbiolo e Barbera realizadas pela família Deltetto a partir de vinhas localizadas nos municípios de Santo Stefano Roero, Castellinaldo e Canale. Quanto ao nome ‘I Lioni’, este deriva do apelido com o qual os Deltetto eram tradicionalmente conhecidos e do qual a pequena aldeia onde nasceram as primeiras garrafas de Nebbiolo, produzidas na antiga casa de família, recebe o nome.
‘I Lioni’ Deltetto Nebbiolo d’Alba é originado apenas de uvas Nebbiolo cultivadas na zona do Roero sem o uso de herbicidas. Após a colheita, os cachos são prensados em tanques de aço inox, recipientes onde ocorre o processo de fermentação alcoólica com 10 dias de maceração com as cascas. O período subsequente de envelhecimento de cerca de 12 meses ocorre em barricas de carvalho e após um descanso adicional de alguns mesesno vidro, o vinho está finalmente pronto para a saída no mercado.
A cor do Nebbiolo d’Alba Deltetto ‘I Lioni’ é de um rubi suave com reflexos granada. O panorama olfativo é descrito por intensos aromas de violeta, groselha e framboesa, contornados por notas especiadas de cravo-da-índia. A progressão no paladar é fresca e ao mesmo tempo possui um bom calor alcoólico, com uma estrutura tânica fina mas bem presente que contribui para a dimensão elegante deste Nebbiolo, antecipando as notas de frutas vermelhas e especiarias que emergem no final. Em virtude dessas suas características organolépticas, o Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ se configura como um vinho tinto de excelente versatilidade na combinação comida-vinho.