Nebbiolo Elio Altare 2024
The Nebbiolo by Elio Altare is a typical and delicate expression of the noblest grape of Langa. Strong from a brief passage in used barriques, it stands out already at the first olfaction for its hints of fresh flowers, rose petals, violets, and raspberries, with mineral and graphite textures reinforcing its profile. On the palate it is agile, clean, and fresh, with a barely noticeable tannin and a savory and dry finish
O Nebbiolo de Elio Altare é a expressão mais jovem, fragrante e direta da famosa e prestigiosa casta de uva tinta das Langhe. Produzido com as preciosas uvas da zona de La Morra, é um vinho tinto de rosto elegante e fino, com um gole caracterizado por grande delicadeza e boa persistência aromática. A vinificação leve e a breve passagem em madeira permitem que o Nebbiolo conserve a fragrância floral e frutada, típica do seu refinado perfil varietal.
O Nebbiolo Elio Altare nasce no coração do esplêndido território montanhoso das Langhe. As vinhas estão localizadas no território municipal de La Morra, onde o famoso viticultor piemontês gerencia sua propriedade com paixão e cuidado artesanal. No campo, não são utilizadas substâncias químicas sintéticas e na adega o trabalho se limita ao estritamente necessário, sem intervir mesmo com clarificações ou filtrações. O estilo de Elio Altare, rigoroso, essencial, ligado à tradição, mas com o olhar sempre voltado para a inovação e a experimentação, fez dele um dos nomes mais famosos das Langhe. O a fermentação alcoólica ocorre com maceração nas cascas por 3 ou 4 dias em rotofermentadores a temperatura controlada. O vinho amadurece por 6 meses em barricas usadas de carvalho francês.
O vinho Nebbiolo da adega piemontesa de Elio Altare possui toda a nobreza e a elegância das melhores uvas de La Morra, sempre famosa pela finesse e harmonia de seus vinhos. No copo, apresenta-se com um típico manto de cor rubi de ótima luminosidade. O bouquet expressa aromas leves e delicados de violeta e pétalas de rosa, com referências ao mundo frutado com aromas de framboesas, morangos silvestres e groselha vermelha. O paladar é dinâmico, ágil e fluido, com uma textura tânica sutil e uma agradável frescura final.