Nebbiolo Giacomo Brezza 2024

O Nebbiolo de Giacomo Brezza é um vinho piemontês que representa a versão jovem, fresca e frutada da nobre casta das Langhe. As vinificações delicadas e pouco extrativas e a utilização apenas do aço no envelhecimento, sem recorrer à madeira, permitem destacar as melhores características florais e frutadas do Nebbiolo. É um tinto de grande elegância, com um paladar leve e fluido, que é particularmente apreciado à mesa pela sua capacidade de acompanhar pratos principais saborosos e carnes de sabor delicado e de cozimento rápido.

O vinho Nebbiolo é produzido por um importante e histórico produtor de Barolo. A família Brezza possuía vinhedos em Barolo já no final dos anos 1800 e engarrafa vinho desde 1910. Uma longa tradição transmitida de geração em geração até os dias de hoje, que ainda expressa vinhos de qualidade. A propriedade se estende por 22 hectares e as vinhas são conduzidas de acordo com os princípios da agricultura biológica, em pleno respeito à natureza, de modo a manter a videira em seu equilíbrio vegetativo natural e produtivo, sem qualquer forçatura. Os vinhos de Giacomo Brezza representam a tradição das Langhe, são vinhos com um perfil clássico e genuíno, ainda produzidos com um saber fazer artesanal habilidoso, sem concessões às modas do momento ou ao volúvel gosto internacional.

O tinto Nebbiolo Brezza é feito com uvas de vinhedos que têm mais de 20 anos de idade e são cultivadas em área montanhosa, a uma altitude de cerca de 300 metros acima do nível do mar. A fermentação ocorre de forma espontânea, utilizando apenas leveduras indígenas e com uma maceração nas cascas que pode variar de uma semana a 10 dias, dependendo das safras. O vinho amadurece por alguns meses em aço e é então engarrafado. No copo, apresenta uma cor rubi brilhante. O bouquet expressa aromas de pequenos frutos vermelhos, notas de cereja, framboesa, groselha e nuances florais de violeta. O paladar é ágil e fluido, com taninos sutis, um fruto crocante e um final de agradável frescura.