Nebbiolo Giuseppe Rinaldi 2020

O Nebbiolo é o cartão de visita da família Rinaldi, capaz de redefinir o conceito de vinho "base" sendo já testemunho de expressividade e classe. Líquidos austeros, como é tradição langarola e poucos gestos simples tanto na vinha quanto na adega: este é o credo de Giuseppe, Carlotta e Marta Rinaldi, dar vida a garrafas que sejam fotografia de uva e território sem qualquer filtro nem ajuda que não venha da natureza. Os 6,5 hectares de vinhedos estão situados no município de Barolo, e as únicas substâncias permitidas são apenas um pouco de cobre e enxofre dos quais se está tentando reduzir ainda mais o uso. Rinaldi é hoje o nome de um produtor entre os mais estimados e apreciados de Barolo no mundo, pela sua capacidade de produzir garrafas que não seguem modas, mas que simplesmente são uma das máximas expressões do que a combinação entre Nebbiolo e sua zona de eleição pode oferecer quando interpretado com consciência e conhecimento.

O Nebbiolo de Giuseppe Rinaldi pode ser considerado a todos os efeitos um pequeno Barolo, pois as uvas utilizadas para produzi-lo vêm dos mesmos vinhedos escolhidos para a produção de seus "irmãos mais velhos" e a única diferença é o tempo de envelhecimento. Vinhedos situados inteiramente no município de Barolo, e uvas saudáveis pois provenientes de uma agricultura que não prevê produtos sintéticos. Na adega, continua-se com a mesma crença, e após a seleção manual das uvas, a fermentação ocorre em barricas de madeira grande graças à única intervenção dos leveduras indígenas, enquanto a maceração, longa como em todos os vinhos da adega, tem duração de três semanas. O envelhecimento ocorre em barricas grandes como na tradição classicista por cerca de 18 meses e após uma nova pausa em garrafa, o líquido está pronto para ser colocado no mercado.

O vinho Nebbiolo de Rinaldi tem cor rubi que pende para o granada. Ao levá-lo ao nariz, somos imediatamente envolvidos pela sua maneira expressiva tão direta e franca, onde a Langa se revela nitidamente com referências à violeta, à cereja, à rosa canina, sem abrir mão de uma agradável dose de rusticidade. A degustação desenha um gole emocionante como de costume nos líquidos de Beppe: entrelaçamento de frescura e carnudos, tem a força de reconduzir a uma dimensão pessoal e íntima. Sem dúvida um vinho do coração, ao qual é impossível renunciar.