Nebbiolo 'Maura Nen' Luca Leggero 2021

O Nebbiolo Canavese ‘Maura Nen’ configura-se como a etiqueta mais prestigiosa e representativa de Luca Leggero, produtor vinícola piemontês estabelecido na zona do Canavese, em particular nas colinas de Villareggia. Esta etiqueta é produzida com o Picotener, ou Picotendro, clone de Nebbiolo difundido no Vale de Aosta e no Canavese, territórios onde fornece vinhos tendencialmente mais frescos e leves em comparação com as contrapartes do Baixo Piemonte. O nome Picotener tem origem em uma expressão dialetal que se traduz como “pequeno e tenro”, sublinhando o aspecto e a consistência das uvas. Por outro lado, o apelido ‘Maura Nen’ deriva do dialeto local e significa “não madura”, referência tanto aos solos arenosos de origem morenica onde crescem as uvas quanto à história da própria adega.

Luca Leggero ‘Maura Nen’ Canavese Nebbiolo é 100% Picotener de vinhas cultivadas seguindo os princípios da agricultura biológica em terrenos de origem morenica ricos em areia. Após a colheita, os cachos são transferidos para a adega, onde ocorre a vinificação em tinto com fermentação alcoólica em contato com as peles em tinas cônicos de madeira, tudo a uma temperatura controlada para preservar os aromas do mosto. Segue-se o envelhecimento de 10 meses entre grandes barricas de carvalho austríaco de 25 e 50 hectolitros e ânforas de 750 litros, com a saída definitiva para o mercado ocorrendo não antes de mais 12 meses de afinamento em garrafa.

O Canavese Nebbiolo ‘Maura Nen’ de Luca Leggero tem uma cor rubi clara com reflexos granada. O perfil aromático é definido por notas florais e frutadas de rosa, violeta, ameixa e cereja, associadas a complexas notas especiadas que evocam baunilha, noz-moscada e pimenta. A austeridade inicial ao paladar, dada pela frescura e pelos taninos intensos mas integrados, funde-se depois com a sedutora maciez, em uma progressão de longa persistência.