Nebbiolo 'Neb' Torraccia del Piantavigna 2023
The Nebbiolo 'Neb' from Torraccia del Piantavigna is a red from northern Piemonte based on the noble grape of the region, in a fresh and everyday style. On the nose, the typical intense notes of violet emerge, along with hints of red fruit. On the palate, it is both soft and tannic, elegant and smooth on the sip. Perfect to sip at the table, pairing with intense pasta dishes and unique dishes like stew and polenta.
O Nebbiolo das Colinas Novaresi ‘Neb’ configura-se como uma interpretação fresca e fragrante da mais conhecida casta piemontesa, realizada pela propriedade Torraccia del Piantavigna. A história da adega começou nos primeiros anos da década de 50 do século passado com Pierino Piantavigna, que plantou a primeira vinha nas colinas de Ghemme. Anos depois, nasceu oficialmente a propriedade Torraccia del Piantavigna, onde “Torraccia” representa o apelido dado à colina preferida de Pierino, caracterizada por uma forma quase circular e uma exposição excepcional. Coincidência quer que a vinha esteja localizada perto do castelo do século XVII de Cavenago, castelo dotado de uma velha torre abandonada, uma “torraccia”.
Torraccia del Piantavigna Colline Novaresi ‘Neb’ Nebbiolo é uma expressão da casta homônima de uva tinta cultivada no território de Ghemme, aplicando os princípios da luta integrada. O solo onde crescem as uvas é argiloso de origem flúvio-aluvional e a colheita é realizada manualmente em caixas. Na adega as uvas passam por uma prensagem suave, seguida pela fermentação alcoólica do mosto em tanques de aço inoxidável em contato com as cascas. A fermentação malolática também é realizada e o vinho passa, portanto, um curto período de maturação em barricas de carvalho francês de Allier de capacidade média antes do engarrafamento final.
O ‘Neb’ Nebbiolo Colline Novaresi Torraccia del Piantavigna é de cor rubi claro. O olfato oferece agradáveis aromas frutados de framboesa e cereja, enriquecidos por convidativas sensações florais que lembram a violeta e o gerânio. Ótimo equilíbrio na boca entre a suavidade sedosa e a frescura suculenta, elementos que contribuem para definir uma progressão limpa e seca, bastante tânica, mas dotada de grande impulso.