Nebbiolo 'Occhetti' Magnum Prunotto 2023 (Confezione)

A renomada realidade vitivinícola piemontesa Prunotto apresenta o Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’, um vinho tinto em formato Magnum com uma personalidade sedutora produzido com as uvas do único vinhedo Occhetti, em Monteu Roero. A adega Prunotto está localizada no município de Alba e desde 1989 é gerida pela célebre família Marchesi Antinori, inicialmente envolvida apenas na distribuição e, posteriormente, em 1994, também na produção, mantendo sempre os altíssimos padrões qualitativos que caracterizaram a adega desde a sua fundação. O Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ é um rótulo histórico para a propriedade, produzido desde os anos 70.

Prunotto Langhe Nebbiolo ‘Occhetti’ Magnum é um 100% Nebbiolo cujas uvas provêm do vinhedo homônimo de Monteu Roero, onde os solos, localizados a cerca de 250 metros de altitude, são compostos por areias pouco profundas estratificadas com níveis de cascalho e intercalados com argilas calcárias. Uma vez colhidos, os cachos são desengaçados e esmagados, com a fase de fermentação ocorrendo em tanques de aço inox, acompanhada de 7 dias de maceração sobre as peles. Após a completa realização da fermentação a malolática o vinho é colocado para envelhecer em barril grande por 14 meses antes do engarrafamento e do repouso adicional de 4 meses em vidro.

‘Occhetti’ Langhe Nebbiolo Magnum da Prunotto possui uma tonalidade rubi transparente. O olfato oferece agradáveis e complexos aromas de cereja em compota, amora, framboesa, rosa vermelha, quina e alcaçuz. Sabor macio e quente, fresco e saboroso, com uma trama tânica delicada que guia o final longo e harmonioso. Trata-se de uma interpretação de Nebbiolo de grande versatilidade na combinação comida-vinho, combinando tanto com preparações de carnes variadas quanto com queijos curados e saborosos pratos principais à base de cogumelos. Um grande formato Magnum para presentes únicos e especiais!