Negroamaro Cantele 2022
The Negroamaro by Cantele is an Apulian red wine from Salento with a light, simple and easy drinking charcater, vinifed and aged in steel tanks. The bouquet is composed by red fruits, black cherries and aromatic herbs. The taste is smooth, round, pleasant, fresh and mineral
O vinho pugliese Negroamaro de Cantele expressa bem a alma negra do Salento e sua progressiva afirmação dentro da viticultura regional. O “niuru maru”, assim é chamado o Negroamaro pelos camponeses, teve uma rápida evolução, de uva utilizada para cortar os vinhos do norte há algumas décadas a grande protagonista da cena vitivinícola atual da Puglia. Esta expressão realizada por Cantele tem um perfil leve e compreensível, que aposta tudo no conceito de bebibilidade e versatilidade gastronômica. Um tinto perfeito para o consumo diário, para se permitir o prazer de ter à mesa um produto de qualidade.
Este Negroamaro nasce daquelas uvas cultivadas pela vinícola Cantele com o sistema de espaldeira na zona de Guagnano, na província de Lecce, no coração pulsante do Salento. Os cachos são colhidos manualmente durante a vindima de meados de setembro e, uma vez chegados aos locais destinados à vinificação, são desengaçados. As uvas são então levadas à prensagem e o mosto fermenta em aço a uma temperatura controlada de 24-25graus, macerando nas cascas por 6-8 dias. A fase de envelhecimento ocorre em tanques de aço e dura alguns meses.
O vinho tinto Negroamaro Cantele se revela ao exame visual com uma cor rubi, atravessada por nuances mais violetas na borda. Os aromas que envolvem o nariz evocam notas frutadas, enriquecidas por toques que remetem às ervas aromáticas. Na boca é de corpo leve, esguio e dinâmico, com um gole jovem, do qual emerge um belo gosto salgado e de fruta, refrescante ao paladar. Um rótulo perfeito para momentos de convívio em casa, capaz de alegrar com generosidade, calor e equilíbrio os momentos do dia a dia, marcado por uma ótima relação qualidade/preço.