Negroamaro 'Masseria Maime' Tormaresca Antinori 2023
O Negroamaro "Masseria Maime" da adega Tormaresca dos Marchesi Antinori é um vinho tinto intenso no nariz e macio no paladar. Durante a sensação olfativa, podem-se perceber notas frutadas, especiadas e florais. No paladar é elegante e demonstra ter uma agradável persistência e um tanino equilibrado
O “Masseria Maime” é um vinho tinto que se caracteriza pelos envolventes aromas frutados e especiados, evidentes desde os primeiros goles, macios e aveludados graças a uma estrutura tânica perfeitamente trabalhada. Trata-se de um rótulo produzido a partir de uma casta autóctone que representa a essência do terroir salentino, o Negroamaro, cultivado em vinhedos que se estendem até onde a vista alcança, confundindo-se quase com as florestas e os pinhais que margeiam o Mar Adriático. Antinori, um nome sonante no panorama vitivinícola italiano, decidiu adquirir a Tenuta di Tormaresca, promovendo as grandes potencialidades do terroir pugliese, com a intenção de valorizar as castas regionais, realizando rótulos tradicionais com métodos modernos. Um desafio plenamente vencido, como demonstra o “Masseria Maime”, onde a personalidade se une ao prazer.
A adega Tormaresca Antinori produz este “Masseria Maime” a partir de uvas 100% Negroamaro. Os cachos, provenientes de vinhas cultivadas em pé-franco, são deixados ligeiramente sobremadurados e são colhidos na terceira semana de setembro; a fermentação ocorre em aço, a uma temperatura controlada entre 26 e 28 graus e depois, após a prensagem, o vinho é transferido para barricas de carvalho francesas e húngaras, onde permanece a envelhecer por cerca de 12 meses; após o engarrafamento, o vinho permanece em vidro a maturar por mais um ano.
O “Masseria Maime” é um Negroamaro que no copo se manifesta com uma cor rubi intensamente profunda. O espectro olfativo revela notas principalmente frutadas, intercaladas com referências mais especiadas derivadas do envelhecimento em madeira. Na boca, é encorpado, com um gole ligeiramente salgado e uma estrutura perfeitamente equilibrada, graças também a um tanino macio e bem integrado. Uma garrafa com a qual Antinori confirma a grande vocação da Tenuta Tormaresca, cada vez mais no topo da enologia pugliese.