Negroamaro Rosato 'Zinzula' Masseria Altemura 2024
"Zinzula" is a Negroamaro Rosé from Salento that seduces with its fragrance, freshness and pleasantness of drinking. An enchanting and crystalline rosé, like the Zinzulusa cave it pays homage to, that strikes the nose with its pure and delicate bouquet of small red fruits, floral essences of rose and light hints of pink pepper. The body is slender and vibrant, with great freshness and light savory notes.
O Negroamaro Rosato “Zinzula” da Masseria Altemura nasce nos seus vinhedos no coração do Salento, onde o calor da terra e os ventos provenientes dos dois mares embalam o crescimento do Negroamaro, o absoluto protagonista deste maravilhoso pedaço de terra pugliese. É importante destacar a escolha da rolha de vidro que não permite nenhum tipo de passagem de oxigênio para dentro da garrafa, mantendo o vinho com as características aromáticas inalteradas ao longo do tempo.
“Zinzula” Negroamaro Rosato Masseria Altemura guarda seu segredo no solo onde as uvas crescem e prosperam: terra vermelha salentina rica em pedra calcária, principal responsável pela força salina deste vinho. Uma vez feita a colheita, o trabalho passa para a moderna e tecnológica adega inaugurada em 2012, onde se procede à prensagem das uvas e à delicada prensagem sem contato com as cascas, seguindo a chamada técnica "lágrima". Segue uma fermentação em aço com 4 meses de envelhecimento sobre as borras finas.
Masseria Altemura apresenta o seu Negroamaro Rosato “Zinzula” com uma cor rosa suave clara e reflexos que lembram o pó de arroz. No nariz, aromas delicados invadem as narinas: rosa canina e moranguinho do campo são suavemente refinados por notas mais herbáceas e toques salinos. Ao ser levado à boca, o gole é leve e fragrante, com uma frescura e delicadeza magnéticas. Um vinho ideal quando combinado com pratos leves, à base de peixe, grande protagonista da culinária local. “Zinzula” é sem sombra de dúvida um vinho que, graças à sua facilidade de beber, se presta perfeitamente a ser o protagonista durante um aperitivo ou um jantar entre amigos, um excelente rosado para compartilhar e admirar dentro da maravilhosa garrafa que exalta a beleza cromática deste Negroamaro em versão rosa.